猪的营养

图书标准信息

• 作者 李德发 编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 1996-03
• 版次 1
• ISBN 9787810027533
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 395页
• 字数 327千字

【内容简介】

本书并未按一般教材的方式对猪营养的所有内容进行泛泛的描述，而是在介绍基础知识的基础上，以专题的形式总结了近20年来猪营养学的最新成就。所用文献大多为70年代以来公开发表或尚未发表的研究报告，并将其附在每一章的后面，以便读者需要时查阅。

【目录】

第一章能量营养
1.1能量的概念
1.2能量的度量单位
1.3能量代谢
1.4能量的贮备形式
1.5能值分类及其测定
1.6能量利用效率
1.7影响能量利用效率的因素
1.8猪的能量需要量
第二章蛋白质营养及其代谢调控
2.1蛋白质的消化代谢
2.2必需氨基酸与非必需氨基酸
2.3猪的蛋白质营养是氨基酸营养
2.4氨基酸的消化利用率
2.5猪的蛋白质需要
2.6猪的氨基酸需要量与“理想蛋白质”
2.7合成氨基酸在配合饲料中的应用
2.8蛋白质的代谢调控
第三章碳水化合物和粗纤维营养
3.1概述
3.2猪对碳水化合物的吸收与代谢
3.3新生仔猪对碳水化合物的利用
3.4猪对粗纤维的利用
3.5小结
第四章脂肪营养
4.1脂肪的生理功能
4.2猪日粮中脂护的特殊功用
4.3初生仔猪日粮中的脂肪
4.4仔猪日粮中的脂肪
4.5生长肥育猪日粮中的脂肪
4.6母猪日粮中的脂肪
4.7脂肪与猪体的抗氧化作用
4.8脂肪的商业来源
第五章维生素对猪的营养
第六章钙、确凿和维生素D营养
第七章微量元素及其生物学利用率
第八章钾、钠、氯及电解质平衡
第九章维生素E和硒的营养
第十章仔猪营养
第十一章母猪营养
第十二章营养素与猪体免疫力
第十三章猪肠道细菌及其对营养的作用
第十四章加工工艺对饲料营养价值的影响