精选家常主食/百姓家生活馆
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浙江嘉兴
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作者黄远燕
出版社江苏美术
ISBN9787534457043
出版时间2013-04
装帧其他
开本其他
定价29.8元
货号2530686
上书时间2024-10-14
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商品详情
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导语摘要
黄远燕主编的《精选家常主食》精心挑选了470多款主食，涵盖了粥、米饭、面食、面包等类型，应有尽有，让你摆脱枯燥、单一的饮食生活。书中除了附上详细的制作方法和给入门级的新手准备的制作要点外，还在每一道主食的后面附上了“健康提示”小栏目，让你的操作更加得心应手，亦方便你在轻松享受美食之余，收获健康。
随着社会的不断发展进步、人们生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了很大的变化。由此，人类所患的疾病也多了起来，如高脂血症、高血压病、心脑血管病、糖尿病、痛风病等。这些现代高发性疾病均与饮食不当有密切关系。鉴于此，本书介绍了常见食材的营养功效、健康提示、用量以及选购要点等方面的小知识，给人们以健康、科学、合理的饮食智慧。
本书明白无误地告诉你：健康是吃出来的，只有吃得正确，才能吃出健康；只有聪明地饮食，才能健康地生活。
作者简介
黄远燕，中国烹饪协会高级会员、广东食文化研究会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校任讲师，并在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题文章，还参与编写《健康果蔬汁》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍。
目录
营养粥饭篇
经典面条篇
清爽面点篇
百变面包篇
附录 常见食物营养成分表
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