有机水果生产技术/服务三农农产品深加工技术丛书 9787501991815
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浙江嘉兴
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作者杨洪强//范伟国//接玉玲
出版社轻工
ISBN9787501991815
出版时间2013-08
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定价35元
货号2683255
上书时间2024-01-20
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导语摘要
《有机水果生产技术》作者杨洪强、范伟国、接玉玲结合有机农业和水果栽培的教学与科研经验，并参阅国内外文献，通过综合归纳，系统介绍了有机水果生产技术和相关知识，比如，有机水果和有机农业的基本特征、有机水果生产原理和要求、有机农业标准及水果生物学特性、有机水果生产园的规划与建立、常规果园向有机果园的转换要求、有机果园的施肥及土壤有机化培肥、果园仿生栽培与生草栽培、果园节水灌溉与水土保持、果园间作套种与生态化管理、水果病虫草害的安全控制、有机水果的采收和贮藏保鲜技术等。希望通过对这些技术和知识的介绍，能够有助于推广有机农业、改善果园环境和果品质量安全等，也希望能够对有机水果生产、科研和教学以及人们的有机生活等有参考作用。
作者简介
接玉玲，果树学博士，主要从事果树生理生态研究，参编《山东果树》、《苹果学》等专著，发表论文30余篇，获国家授权专利6项、省厅级科技奖励3项。
范伟国，果树学博士，山东农业大学副教授，主要从事果树栽培学教学和科研，主编《细说苹果园土肥水管理》，参编《苹果根系研究》等，发表论文40余篇，获国家授权专利3项、省厅级科技奖励2项。
杨洪强，果树学博士，山东农业大学教授、博士生导师，兼任山东省高校果树生物学重点实验室主任等。主要从事果树生理生态和果品安全教学与科研，主持完成国家和省部级科研课题10余项，独立编著《有机园艺》、《生态果园必读》，主编《苹果根系研究》、《绿色无公害果品生产全编》及《无公害农业》等专著和国家规划教材8部，发表学术论文150余篇，获国家授权专利8项、省部级科技奖励2项。
目录
第一章 有机水果的生产要求
第一节 有机水果与有机农业的特征
第二节 有机水果生产特点和原则
第三节 有机水果生产遵循的原理
第四节 有机农业标准
第二章 果树基本生物学特性
第一节 水果的类型和营养特点
第二节 果树主要器官的基本特性
第三节 开花坐果与果实发育
第四节 果树的生命周期
第三章 有机果园的规划与建立
第一节 有机水果对生产区域的要求
第二节 有机果园的规划
第三节 树种和品种选择
第四节 苗木选择与壮苗定植
第五节 常规果园向有机果园的转换
第四章 果园土壤有机化培肥
第一节 果园土壤的特点和性质
第二节 土壤培肥与培肥物质
第三节 土壤有机化培肥技术
第四节 有机堆肥和植物源营养液的制作
第五章 有机果园的施肥技术
第一节 有机水果施肥原则和要求
第二节 施肥量和施肥时期的确定
第三节 有机水果施肥方法
第六章 果园耕作与仿生栽培
第一节 果园地面覆盖技术
第二节 果园耕作与间作套种
第三节 果园生草栽培
第四节 果园仿生栽培
第七章 果园水土保持与合理灌溉
第一节 果园水土保持技术
第二节 果园灌溉时期和灌水量
第三节 果园节 水灌溉方式
第八章 有机果园的生态化管理
第一节 有机果园生态化管理途径
第二节 果园常用生态农业技术
第三节 有机果园中的动物养殖
第九章 果树整形修剪
第一节 果树整形修剪的原则
第二节 果树树形及主要树形的培养
第三节 果树常用修剪方法
第十章 有机果园的病虫草害控制
第一节 病虫草害防治原则和策略
第二节 有机果园病虫害防治技术
第三节 果园杂草的农业和生物防治
第四节 用于病虫草害防治的安全药物
第十一章 有机水果的采摘与采后处理
第一节 有机水果的采摘
第二节 果实清洗、分级和包装
第三节 果实预冷、保鲜和贮运
第十二章 主要水果有机栽培技术
第一节 苹果有机栽培技术
第二节 梨有机栽培技术
第三节 桃有机栽培技术
第四节 有机葡萄四季管理
第五节 有机草莓四季管理
参考文献
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