大连海鲜菜肴荟萃(由烹饪大师牟传仁、丁国贞、戴书经等编写,16开本,全彩色铜版纸印刷)大连海鲜名扬四海,海鲜美味令人闻鲜而来。作者为了弘扬大连海鲜美食文化,频频进出海鲜酒店、海鲜市场,与烹饪厨师、海鲜商贩交往,所积累的一定量的食谱记录。提起一座城,我们脑海中必定会出现很多有关这座城市的美食。它们已深刻弥留在异乡人和原住民脑海深处,成为城挥之不去的记忆。大连临海,是一座美丽的海滨旅游城市。
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作者戴书经
出版社大连市第二商业局
出版时间1987-04
装帧平装
上书时间2023-11-17
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