家务助理员
￥ 15 5.4折 ￥ 28 九五品
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作者阮美飞 著
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308170116
出版时间2017-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数159页
字数99999千字
定价28元
上书时间2024-04-08
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:家务助理员
定价：28.00元
作者:阮美飞 著
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2017-08-01
ISBN：9787308170116
字数：230000
页码：159
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
本书是家政人员培训教材。针对家务助理员职业活动领域，涵盖了家庭烹饪、家居保洁、衣物洗烫三大模块内容体系，从能够运用家庭基本烹饪知识与技术要求、家居保洁、衣物洗涤收藏、家电安全作业等完成日常家居服务工作的技能培训内容出发，重在操作性实践步骤，有图例分步展示、有技术要求拓展以及家务实例分析等，为培训者提供了良好的深入浅出的知识点呈现。
目录
章家庭烹饪节食物基本处理及保存学习单元一新鲜蔬菜初步加工的方法学习单元二家畜、禽肉原料初步加工的方法学习单元三水产品初步加工的方法学习单元四干货原料的涨发第二节食物烹调学习单元一烹调基础知识学习单元二常用烹调技术第二章家庭清洁卫生节家居清洁基础知识学习单元一常用清洁剂学习单元二基本清洁工具种类和使用方法学习单元三家居除湿、防虫霉基础知识第二节客厅、卧室保洁学习单元一不同材质家居的基本知识及清洁守则学习单元二客厅、卧室基本清洁和防潮防霉技术学习单元三客厅、卧室保洁小妙招学习单元四案例单元第三节厨房、卫生间保洁学习单元一不同质地的灶具、炊具、餐具基本知识学习单元二灶具、炊具、餐具清洁技术学习单元三卫生间清洁和消毒学习单元四厨房、卫生间清洁小妙招学习单元五案例单元第三章家居衣物洗涤晾晒节衣物洗涤概述学习单元一衣物洗涤基础知识第二节衣物洗涤学习单元一衣物洗涤技术学习单元二衣物晾晒方法学习单元三衣物洗涤小妙招第四章家用电器使用与保养节客厅家用电器使用与保洁学习单元一电视机学习单元二饮水机学习单元三空调学习单元四吸尘器学习单元五吸尘器使用小妙招第二节厨房、卫生间家用电器使用与保洁学习单元一冰箱学习单元二微波炉学习单元三电饭锅学习单元四抽油烟机学习单元五煤气灶学习单元六洗衣机学习单元七热水器第二节其他家用电器使用与保养学习单元一熨斗学习单元二挂烫机学习单元三干衣机学习单元四家用电器保洁小妙招参考文献
作者介绍
阮美飞，女，宁波卫生职业技术学院护理系教师，讲师，研究方向为社区护理、临床营养，常年主讲社区护理学、临床营养学等课程，深受学生好评。发表相关教学论文多篇，参编教材多部。
序言
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【封面】
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