低温敏感型白化茶
￥ 42 4.9折 ￥ 85 九五品
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作者王开荣 ... [等] 著
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308117500
出版时间2013-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数184页
字数99999千字
定价85元
上书时间2024-04-07
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:低温敏感型白化茶
定价：85.00元
作者:王开荣 ... [等] 著
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2013-12-01
ISBN：9787308117500
字数：220000
页码：184
版次：5
装帧：平装
开本：12开
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本书共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、种苗繁育、茶园建设、茶园管理、特质调控、鲜叶采摘与处理、加工及品质鉴评等技术，并附录《宁波白茶标准》。本书重点介绍了低温敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。
内容提要
王开荣、吴颖、梁月荣、李明、张龙杰等著的《低温敏感型白化茶》共计九章，分别是：概述（白化茶分类等概说）、种质资源（栽培品种）、苗圃建立、苗圃管理、种苗繁育、茶园建设、茶园条件、垦建技术、成园技术、茶园管理、树冠管理、土壤管理、病虫防治、生理保护、特质调控、鲜叶采摘与处理、加工技术及品质鉴评等技术，并附录《宁波白茶标准》。本书重点介绍了低温敏感型白化茶品种选择到产品的生产技术，强调了生产实用性，主要供茶业科技人员和生产者参考。
目录
章 绪论第二章 种质资源 节 白叶1号 第二节 千年雪 第三节 四明雪芽 第四节 新品系第三章 扦插育苗 节 基础事项 第二节 育穗技术 第三节 建立苗圃 第四节 苗圃管理第四章 茶园建设 节 茶园条件 第二节 垦建技术 第三节 成园技术第五章 茶园管理 节 树冠管理 第二节 土壤管理 第三节 病虫防治 第四节 生理保护第六章 特质调控 节 白化调控 第二节 劣质调控 第三节 生殖调控第七章 鲜叶技术 节 鲜叶质量 第二节 采摘技术 第三节 鲜叶摊放第八章 加工技术 节 绿茶工艺流程 第二节 绿茶工艺属性 第三节 绿茶工艺技术 第四节 红茶加工工艺第九章 品质评审 节 感官品质 第二节 生化品质 第三节 质量安全附录 宁波白茶标准主要参考文献索引后记
作者介绍
序言
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【封面】
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