运营管理(原书第13版)
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作者(美)威廉 J.史蒂文森(William J.Stevenson) 等
出版社机械工业出版社
ISBN9787111623168
出版时间2019-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数493页
定价79元
货号SC:9787111623168
上书时间2024-05-02
商品详情
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作者简介:
威廉 J.史蒂文森（William J.Stevenson），罗切斯特理工学院商学院决策科学教授，博士。
主要研究领域：决策科学、运营管理等，著有《运营管理》等，曾在《管理科学》《决策科学》等学术期刊上发表多篇论文。
精彩内容:
内容简介:
本书系统介绍了运营管理的概念、原理和方法。本书兼顾制造业和服务业的运营管理，理论体系完整，既介绍了运营战略以及运营系统的规划设计与运行控制的相关知识，又介绍了新的运营管理理论与方法，如准时制生产、供应链管理、绿色设计与绿色制造、工业4.0、大数据及其应用、六西格玛管理、价值流图以及精益服务等。本书还介绍了一些国外知名公司的运营管理实践以及本土化的案例。
摘要:
目录:
前言
第1章运营管理概述/1
1.1生产产品与提供服务的比较/5
1.2学习运营管理的目的/7
1.3职业机会与专业协会/9
1.4流程管理/10
1.5运营管理的范围/11
1.6运营管理与决策/13
1.7运营管理的历史演变/16
1.8当今的运营管理/19
1.9当今企业运营所面临的主要问题/22
本章小结/27
知识要点/27
阅读材料麦当劳在餐饮的本土化上举棋不定/27
应用案例韦格曼斯食品市场/28
第2章竞争力、战略和生产率/31
2.1竞争力/31
2.2使命与战略/33
2.3运营战略/39
2.4组织战略对运营战略的影响/41
2.5从战略到运营方案：平衡计分卡/42
2.6生产率/43
本章小结/47
知识要点/47
例题/48
习题/48
阅读材料生产率为什么如此重要/49
应用案例四季草坪护理公司的运营战略/50
第3章产品和服务设计/51
3.1构思产生/53
3.2产品与服务设计中的法规与道德问题/54
3.3人因学方面的因素/55
3.4全球性产品与服务设计/55
3.5环境因素：可持续性/56
3.6其他方面的考虑/58
3.7产品设计与开发的阶段/66
3.8为可制造性而设计/67
3.9服务设计/69
3.10大数据用于服务设计：以公共交通服务为例/72
3.11运营战略/75
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