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全新正版中国营养科学全书(上下第2版)(精) 杨月欣、葛可佑 9787117287340 人民卫生出版社

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作者杨月欣、葛可佑

出版社人民卫生出版社

ISBN9787117287340

出版时间2019-09

装帧精装

开本其他

定价680元

货号30739164

上书时间2023-05-13

剡溪书局

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商品详情

品相描述：全新

商品描述

商品简介

本书包含了营养科学各个领域的知识，适合营养专业及相关领域的研究人员、教学人员和学生学习与参考。本书共七卷，*卷：基础营养；第二卷：食物营养；第三卷：营养学研究方法；第四卷：人群营养；第五卷：公共营养；第六卷：临床营养；第七卷：膳食营养。本书是对学科理论和技术发展的定义、范围、分类、基本特征规律、新理论新技术的系统性、纲领性描述，是对现代重要前沿研究的梳理和总结。

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