糖尿病健康宜忌

图书标准信息

• 作者 佟燕玲 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787538429459
• 定价 14.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 83页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　随着社会的发展和进步，人的食欲从胃转到了舌头上，并且开始注意资源的科学利用，食物的营养价值和进餐的科学方式被提高到重要的位置，食用一样食品时，我们更要注意它对健康的影响。

　　肝病患者在治病、养病的同时往往要遵循一些饮食营养原则，才能达到更快痊愈的目的，而急性肝炎因饮食不当逐渐转为慢性肝炎，并进一步发展为肝硬化的个案也有时发生。所以，肝病患者在日常饮食中除了要遵循单个疾病的膳食原则外，还应注意各种食物成分对疾病的影响，比如，肝硬化患者应以高热量、高蛋白质、纤维素和丰富而且易消化的食物为宜；肝功能显著损害或有肝性脑病先兆时，应限制或禁食蛋白质；有腹水时饮食应少盐或无盐；禁酒及避免进食粗糙、吃坚硬食物，禁用损害肝病脏的药物等等。

　　在如今这个崇尚“绿色”、“纯天然”的时代如果能用舌头和大脑解决问题就没那么容易走进医院了。了解食物的营养成分及对肝病的影响就从本篇开始。

【目录】

饮食宜忌

忌

竹笋

韭菜

蚕豆

肥猪肉

猪脑

羊肉

鹅肉

鸭蛋和蛋黄

皮蛋

沙丁鱼

虾

生姜

大蒜

胡椒

桂皮

人参

纯糖类食品

食盐

浓茶

白酒

啤酒

宜

玉米

栗米

薏仁

荞麦面

绿豆

赤小豆

番茄

洋葱

芹菜

莴苣

冬瓜

黄瓜

山药

藕

甘薯

胡萝卜

银耳

大豆及豆制品

香菇

枸杞子

鸭肉

鸽肉

猪血

兔肉

鲤鱼

鲫鱼

醴鱼

泥鳅

海参

蛤蜊

螺蛳

海带

西瓜

荔枝

雪梨

山楂

乌梅

龙眼肉

猕猴桃

枣

桑椹

葡萄

牛奶

食醋

绿茶

生活起居宜忌

附录