美味餐桌：家常主食

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2010-04
• 版次 4
• ISBN 9787543630048
• 定价 9.90元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 159页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

轻松做主食攻略，一学就会做主食，一点就通的主食制作小窍门，美味香粥，油条蔬菜粥，芹菜豆干粥，番茄玉米粥，豇豆玉米楂粥，小豆冬瓜粥，南瓜百合粥，双米南瓜粥，小米绿豆粥，百合莲子绿豆粥，双豆麦仁粥，绿豆银耳京糕粥，黑芝麻粥，糯米桂花粥，葡萄醪糟粥，松子粥，腊八粥，白果冬瓜粥，皮蛋胡萝卜粥等等。

【目录】

1.轻松做主食攻略
一学就会做主食
一点就通的主食制作小窍门

2.美味香粥
油条蔬菜粥
芹菜豆干粥
番茄玉米粥
豇豆玉米楂粥
小豆冬瓜粥
南瓜百合粥
双米南瓜粥
小米绿豆粥
百合莲子绿豆粥
双豆麦仁粥
绿豆银耳京糕粥
黑芝麻粥
糯米桂花粥
葡萄醪糟粥
松子粥
腊八粥
白果冬瓜粥
皮蛋胡萝卜粥
皮蛋瘦肉粥
排骨芹菜粥
猪肝菠菜粥
牛肉虾球粥
羊肉胡萝卜粥
三色鸡粥
家常鸡粥
草菇鱼片粥
生菜鱼片粥
墨鱼香菇粥
蟹柳豆腐粥

3.营养米饭
南瓜饭
地瓜蒸饭
椿芽炒饭
萝卜干炒饭
香菇炒饭
火腿炒饭
番茄虾仁炒饭
卤肉盖浇饭
木耳猪肝盖浇饭
牛肉盖饭
茄汁鱼片盖浇饭
鸡丁豌豆盖浇饭
鳗鱼饭
肉松窝蛋饭
草菇猪心肉片饭
盐猪肚饭
牛肉煲仔饭
腊味煲仔饭
烧鹅煲仔饭
叉烧煲仔饭
石锅拌饭（一）
石锅拌饭（二）

4.可口面条
葱油凉面
酸辣凉面
麻酱凉面
黄瓜鸡丝凉面
家常炸酱面
野菜肉酱面
猪肉炸酱面
臊子面
茄汁牛肉面
意大利炒面
鸡丝炒面
咖喱鸡丝炒面
扁豆焖面
肉丝焖面
猫耳面
雪菜肉丝拉面
白肉拉面
肘花汤面
酸辣三丝面
清汤牛肉面
全家福汤面
三鲜汤面
鲍鱼鸡丝汤面
奶香空心面
炒通心粉

5.馒头花卷
胡萝卜馒头
花生馒头
香米馒头
糯米馒头
地瓜面馒头
荞麦面馒头
玉米面馒头
金银馒头
寿桃馒头
菊花馒头
胡萝卜花卷
葱油花卷
葱香糯米卷
糯米豆沙卷
血糯米花卷
白糯米花卷
紫菜卷
南乳卷
腊肠卷
蟹柳卷

6.酥饼火烧
时蔬饼
南瓜饼
山药饼
海带饼
什锦蔬菜饼
南瓜糯米饼
糯米豆沙饼
黑木耳豆面饼
煎西瓜豆沙饼
香煎芝麻饼
煎红薯饼
南瓜丝煎饼
香酥茭笋盒
红豆山药盒
油酥火烧
五香火烧
豆沙火烧
黄米火烧
黑米火烧
豆角火烧
猪肉火烧
牛肉火烧

7.饺子馄饨
菠菜素水饺
黄瓜素水饺
银耳水饺
羊肉水饺
牛肉水饺
鸡肉水饺
鱼汤水饺
鲅鱼水饺
蛤蜊水饺
大头菜素蒸饺
莴苣牛肉蒸饺
梅花蒸饺
虾仁蒸饺
草帽饺
鸳鸯饺
香椿鸡蛋海米馄饨
绿豆芽猪肉馄饨
青椒猪肉馄饨
牛肉馄饨
羊肉馄饨
鸡丝馄饨
虾仁馄饨

8.喷香包子
胡萝卜素包
香菇素菜包
玉米面包子
红薯面包子
豆沙包
黄米包
黑米包
香米包
茶叶包
麦穗包
水晶包
奶酪香芋包
三花奶黄包
流沙奶黄包
虾仁大包
三鲜大包
龙眼汤包
胡萝卜汤包
猪肉小笼包
牛肉小笼包

9.汤圆烧卖
八宝汤圆
黄米花生汤圆
双色米酒汤圆
果仁汤圆
腰果汤圆
豆沙汤圆
桂花汤圆
黑芝麻瓜子仁汤圆
巧克力汤圆
西式汤圆
翡翠烧卖
香菇蟹黄烧卖
胡萝卜烧卖
白云豆腐烧卖
江米烧卖
牛肉烧卖
大虾烧卖
蟹黄烧卖

10.面包蛋糕
全麦面包
肉松面包
杂粮面包
香蕉蛋糕
黄油蛋糕
海绵蛋糕
……
厨房窍门