大彩生活3：吃货必学的家常菜·一步一图详解版

图书标准信息

• 作者 瑞雅 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787518005611
• 定价 39.80元
• 装帧 软精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 《大彩生活读库》

【内容简介】

　　这是一本为吃货私人定制的家常菜谱，全书分为6章，分别为清新美味蔬菜篇、滑润爽口菌藻篇、回味无穷蛋制品及豆制品篇、唇齿留香肉类篇、鲜美营养海鲜篇、香气袭人米面篇。菜菜都有惊喜，道道都极致诱惑您的味蕾。书中每道菜都配有详细的操作步骤，每一步骤又配以清晰美观的图片，可谓手把手教您学做菜。全彩图解，菜单详尽，营养美味，实为吃货首选。

【作者简介】

夏春玲、刘霞玲、林建萍、魏明等教师，系浙江纺织服装职业技术学院教师，他们从事纺织服装教学多年，积累丰富教学实践经验，并在国内核心期刊中发表多篇专著，就宁波纺织服装产业的发展有较为深入的研究。

【目录】

第1章 清新美味蔬菜篇
2 番 茄
2 番茄炒甘蓝
3 番茄烧茄子
4 黄 瓜
4 葱香黄瓜
5 爽脆黄瓜条
6 菠 菜
6 菠菜姜汁塔
7 菠菜香菇拌金枪鱼
8 油 菜
8 油菜蒜炒油条
9 油菜香菇烧豆腐
10 芦 笋
10 芦笋牛肉棒
12 芦笋炒番茄
13 韭 菜
13 肉丝香干炒韭菜
14 韭菜拌蛋丝
16 南 瓜
16 猪肉酿南瓜
17 南瓜洋葱汤
18 山 药
18 山药木耳炒里脊
19 山药炒双瓜
20 莲 藕
20 糯米莲藕
22 回锅青红藕片
23 芥 蓝
23 蚝油芥蓝
24 茭 白
24 茭白木耳炒鸡丝
26 茭白炒笋丁
……
第2章 滑润爽口菌藻篇
第3章 回味无穷蛋制品及豆制品篇
第4章 唇齿留香肉类篇
第5章 鲜美营养海鲜篇
第6章 香气袭人米面篇