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茶书网：《闽南习俗功夫茶》

￥ 85 ￥ 85 九五品

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北京西城
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作者严利人 黄全和编著

出版社出版社

出版时间2023-03

装帧平装

定价85元

上书时间2023-04-05

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品相描述：九五品
商品描述
功夫茶习俗，以乌龙茶、紫砂壶（盖碗）、小茶杯为主要泡饮形式，历经数百年传承延续至今，将我国茗饮水平提高到崭新阶段。功夫茶诞生于民间，成熟于明末清初。追根溯源，闽南是源头，漳州是主要发源地，风行于闽南、粤东、台湾等地区，流传全国及海外。茶兴于唐、盛于宋，这是茶界的共识。闽南功夫茶研究会的研究成果认为：中国茶文化五千年，茗饮历史三千年，茶文化有三个高峰：唐、宋、明清。茶兴于唐、盛于宋，更风行于明清。唐代煮茶，宋代点茶，明清功夫茶，成为中华茶文化三座高峰的显著标志。坚持文化自信，讲好中国茶的故事。本书内容纵横古今中外，跨越茶学、新闻学、历史学、经济学、管理学等多种学科，是目前国内外仅见的全面研究推介功夫茶的书籍。这是一部立足于传统，用中国茶文化话语权，诠释茶的近代、现代、当代史，展示功夫茶非遗文化魅力，为功夫茶文化鼓与呼的力作。
目录
序
为功夫茶鼓与呼/王日根
推进茶文化自信 讲好中国茶故事/杨安乐
代前言
茶悟/黄全和
一、研究成果篇
溯源功夫茶弘扬茶习俗
闽台茶缘源自地缘
闽南漳浦是功夫茶的主要发祥地
闽南人最早泡出了功夫茶
茶香高雅回甘绵长
动人心弦的茗曲茶歌
闽南功夫茶的民俗性
打造中国功夫茶
工夫茶，还是功夫茶?
茶艺的核心是功夫茶文化
外销带动茶文化的传播
编修台史爱瀹茗
茶在丝路中的地位举足轻重
茶叶销往欧洲掀起饮茶风潮
茗饮亟须话语权
功夫茶申遗迈大步
二、世代传承篇
不可一日无茶的茶客世家
流淌在血脉里的茶香
闽南市井里的茶生活
幸福老兵的茶缘
茶米泡饮当饭吃
精心打造平民茶
爷爷闲间的茶故事
母亲的功夫茶情怀
茶陶工匠的诗意创新
茶汤泡出浓香爱情
三、亲历亲闻篇
明清茶壶醉今人
中国茶叶可放心饮用
苦尽甘来好舒服
孟臣壶中味 若深杯底香
品茶观花赏书画
功夫茶宴醉众人
时光里的一壶茶
菊园功夫茶会记
两岸茶人庆重阳
公益讲座飘茶香
文友茶友品佳茗
师生忆苦思甜饮“红军茶”
功夫茶泡出新含意
茶茗久服渐痴迷
闽南情思功夫茶
梅园茶会暗香浮动
在功夫茶里沏泡一壶新春
知茶善泡显功夫
国际茶日话茗饮
品茗赏茶论功夫
茗饮读书益身心
玳瑁茶园美官浔茶叶香
匠心打造品牌优势
满园春色沁茶香
老区茶园成聚宝盆
夜晚喝茶睡亦香
普及喝茶靠什么
四、茗谈华夏篇
从茗饮的视角谈功夫茶
千年金浦茶韵悠长
茶为国饮超千年
茗饮之事初探寻
唐朝茶具在漳浦生动展示
漳州府志记茶俗
清漳的茶缘
茶叶改变了中国
树下摆茶摊 功夫在茶外
风雅之茶
一壶得趣吃茶去
永安知县漳州一啜难忘
美食家袁枚一杯忘世
两三寸水起波涛
闽台茗星林馥泉
鼎盛文化育茗风
民间饮功夫茶习俗浓
传承之中有创新
蔡新相爷与茶的传说多
蔡新相国“食武夷看金鱼”
多茶少酒保健康
闽南人泡茶有功夫
茶里故事多壶中日月长
实至名归中国茶
厦门茶俗与漳同
若深杯配孟公壶
五、茶论纵横篇
绿色黄金改变世界
小茶叶牵动全球
丝路之茶和为贵
大明第一港：漳州月港
书中探访印度茶
探访英国下午茶
茶里加糖:“不可思议的荒唐”
茶税“催生”美利坚
茶在美国成为奢侈品
烟茶大礼的背后
追根溯源乌龙茶
茗谈古今论茶道
藏得深红三倍价
家家卖弄隔年陈
武夷岩茶与武夷红茶
茶里茶外话功夫
一杯风味胜醍醐
瀹茗何处觅哥盘
茗饮习俗功夫茶申遗之我见
六、访谈实录篇
健康故事：茶人谈养生
闽南功夫茶 非遗新茗星
弘扬功夫茶乐谱世茗篇
功夫茶里有功夫
附录
心中有路大道行
惜茶爱茶平常心
茶在漳浦民众中的礼仪
享受清福需功夫
跋
功夫茶的情缘
后记
壶内乾坤大 杯中学问深
严利人，主任记者，特聘教授。江苏盐城人，毕业于秦南初中(泽夫中学)、盐城中学、厦门大学经济系。1987年被评聘为记者,1992年被破格评聘为主任记者。先后担任漳浦县委报道组组长、金浦乡讯主编、金浦报创刊总编、县委办主任科员。被聘任为天福茶学院教授，图书馆馆长；漳州科技学院教授,图书馆首任馆长、宣传处首任处长。出版著作二十多部，主编多种报刊五百多期,发表新闻、通讯、评论、论文等文章九千多篇。2000年初，被聘任为天福茶博物院筹建委员会委员。2018年1月，被聘请为《福建茶志》撰稿人。现为闽南功夫茶研究会会长，漳浦县两帝师文化研究会顾问、漳浦县老区建设促进会顾问、漳浦县茶业发展交流协会顾问、厦大漳浦校友会顾问。先后获得市级及以上各种奖励和荣誉证ZHENG书二百多次。被评选为:全国侨刊乡讯优秀工作者，福建省第一届、第二届优秀新闻工作者，福建日报首批最佳通讯员，漳州市首届十佳新闻工作者。被推选为：福建省新闻工作者协会第二届、第三届理事，中共漳州市第八次代表大会代表,漳浦县政协第八届、第九届委员。被漳州市委市政府列为市管专业技术拔尖人才、漳州市首批优秀人才。
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