茶书网：《茶艺与茶叶营销实训教程》
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作者陈华 邱向上 廖大松主编
出版社四川大学出版社
ISBN9787569021349
出版时间2018-08
装帧平装
定价36.8元
货号GDZPS8187
上书时间2019-11-27
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商品详情
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- 商品描述
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编号：GDZPS8187
书名：《茶艺与茶叶营销实训教程》
版别：四川大学出版社
作者：陈华 邱向上 廖大松主编
书号：ISBN 9787569021349
定价：36.80
出版日期：201808
内容简介
《茶艺与茶叶营销实训教程》是蜀兴职业中学承担的一个现代学徒制试点项目。是以茶艺师、茶艺服务人员、茶叶销售人员、茶叶店的管理人员等岗位的工作过程为导向进行的课程开发。本教程为实训教程，除了解茶、认识茶、学习茶礼、茶艺、茶文化以外，增加了对茶叶的市场分析、销售策略，茶叶店的经营方式等实训内容，极大的扩大了茶叶从业人员的岗位。
目录
模块一 茶道传承
项目一 认识茶艺
项目二 茶的故事
项目三 川茶人文
模块二 茶汤冲泡
项目一 绿茶泡技巧
项目二 乌龙茶冲泡技巧
项目三 红茶冲泡技巧
项目四 黑茶冲泡技巧
项目五 白茶冲泡技巧
项目六 冲泡技巧
项目七 花泡技巧
模块三 茶事服务
项目一 茶艺师服务的仪态训练
项目二 茶艺师服务的常用礼节
项目三 茶事服务的基本流程和标准
模块四 茶叶营销
项目一 认识茶叶市场
项目二 组织客户体验
项目三 设计雅致茶席
模块五 门店经营
项目一 门店日常工作及人员分配
项目二 门店经营必备意识与技能
附录一 茶艺师国家职业资格标准
附录二 常用茶艺用语(汉英对照)
参考文献
邱向上，国家茶艺师高级技师，四川省茶文化协会常务理事，成都市教育研究院旅游专委会茶艺课程负责人。主编《茶艺实训教程》《茶艺与茶叶营销》《茶艺学习手册》等多本茶艺专业教材。
廖大松，字笃恭，四川新都客家人。国家一级茶艺技师。2001年“全国茶道邀请赛”冠军。1999年从事长嘴壶茶艺至今，长嘴壶茶艺36式创始人。与其双胞胎弟弟廖小松全国首例将长嘴壶茶艺带上舞台，走进荧屏，跨出国门。现为成都二松堂茶文化传播创办人、四川省茶文化协会副会长、全国商业职业教育教学指导委员会茶艺与茶叶营销专业教学指导委员会委员、北京茶道文化艺术促进会副会长。
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