畜牧微生物学
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作者杭柏林等
出版社科学出版社
ISBN9787030524966
出版时间2017-04
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价88元
货号29596077
上书时间2023-10-26
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商品详情
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【内容】:畜牧微生物学是以微生物学的理论和技术来研究正常动物的微生物、与饲料及其加工相关的微生物、与畜产品相关的微生物、动物的病原微生物及其所致传染病的免疫顸防、诊断和治疗等，是动物科学专业学生的重要基础课程之一。 《畜牧微生物学》包括总论、各论、实验指导和附录。总论部分包括三大类型微生物(原核细胞型微生物、真核细胞型微生物和非细胞型微生物)、微生物生态学、外界因素对微生物的影响、微生物的选传与变异，动物免疫学等的基础理论；各论部分包括动物病原微生物、伺料与微生物、畜产品与微生物等实用理论：实验指导部分主要是畜牧微生物学的基本实验项目：附录部分包括实验室常用的器皿、仪器、培养基、染色液、试剂等的准备，以及病原分类目录和疫病病种目录。
【目录】:目录前言绪论 1第一篇 总论第一章 原核细胞型微生物 7第一节 细菌的形态与结构 7第二节 细菌的化学组成和物理性状 15第三节 细菌的营养与代谢 16第四节 细菌的生长繁殖与培养 20第五节 细菌的分类与命名 23第六节 螺旋体 25第七节 支原体 27第八节 立克次体 28第九节 衣原体 29第十节 原核微生物的观察方法 30第二章 真核细胞型微生物 32第一节 真菌 33第二节 藻类 44第三节 原生动物 45第三章 非细胞型微生物——病毒 47第一节 病毒的形态、大小和结构 47第二节 病毒的化学组成 50第三节 病毒的复制 52第四节 病毒的人工培养 54第五节 病毒的感染与致病作用 56第六节 病毒的干扰现象 57第七节 病毒的抵抗力 58第八节 噬菌体 59第九节 亚病毒 61第十节 病毒的分类与命名 63第四章 微生物生态学 65第一节 动物微生态学 65第二节 土壤微生物生态学 81第三节 空气微生物生态学 82第四节 水的微生物生态学 84第五节 微生物在自然界物质循环转化中的作用 85第五章 外界因素对微生物的影响 91第一节 物理因素 91第二节 化学因素 97第三节 生物因素 100第六章 微生物的遗传与变异 102第一节 微生物遗传变异的物质基础 102第二节 常见的微生物变异现象 103第三节 微生物的变异机制 106第四节 微生物遗传变异的方法 109第七章 动物免疫学基础 111第一节 免疫系统 111第二节 抗原 117第三节 抗体 122第四节 补体系统 128第五节 免疫应答 132第六节 免疫调节 137第七节 抗感染免疫 141第八节 变态反应 146第九节 免疫学实验技术 150第十节 免疫学在畜牧生产中的应用 157第二篇 各论第八章 微生物的病原性与感染 165第一节 微生物的病原性与毒力 165第二节 传染的发生与过程 168第三节 微生物学诊断 172第四节 传染病的综合防制 172第九章 重要致病性细菌 174第一节 葡萄球菌 174第二节 链球菌 175第三节 大肠埃希菌 178第四节 沙门菌 180第五节 鸭疫里氏杆菌 183第六节 多杀性巴氏杆菌 184第七节 放线杆菌 185第八节 嗜血杆菌 187第九节 布氏杆菌 189第十节 溶血性曼氏杆菌 192第十一节 梭杆菌 193第十二节 产单核细胞李氏杆菌 194第十三节 丹毒杆菌 196第十四节 炭疽芽胞杆菌 197第十五节 病原性梭菌 201第十六节 分枝杆菌 208第十七节 牛放线菌 209第十八节 病原性螺旋体 210第十九节 病原性支原体 215第二十节 病原性衣原体 217第十章 重要致病性真菌 219第一节 感染性病原真菌 219第二节 中毒性病原真菌 222第十一章 重要致病性病毒 228第一节 马立克病病毒 228第二节 鸭瘟病毒 228第三节 痘病毒 229第四节 减蛋综合征病毒 230第五节 犬细小病毒 230第六节 鹅细小病毒 231第七节 口蹄疫病毒 231第八节 狂犬病病毒 232第九节 猪传染性胃肠炎病毒 233第十节 猪瘟病毒 234第十一节 新城疫病毒 235第十二节 犬瘟热病毒 236第十三节 传染性法氏囊病病毒 237第十四节 兔出血症病毒 238第十五节 禽流感病毒 238第十六节 禽传染性支气管炎病毒 239第十七节 猪繁殖与呼吸综合征病毒 240第十八节 马传染性贫血病毒 240第十九节 伪狂犬病病毒 241第二十节 鸡传染性喉气管炎病毒 242第二十一节 猪圆环病毒 244第二十二节 猪流感病毒 245第二十三节 牛病毒性腹泻病毒 246第二十四节 禽网状内皮组织增生病病毒 247第二十五节 禽白血病病毒 249第二十六节 鸡贫血病毒 250第二十七节 猪细小病毒 251第二十八节 猪轮状病毒 252第二十九节 禽脑脊髓炎病毒 253第三十节 猪流行性腹泻病毒 254第三十一节 日本脑炎病毒 255第三十二节 鸭坦布苏病毒 256第十二章 饲料微生物 258第一节 饲料中的微生物 258第二节 干草调制中微生物的活动 260第三节 青贮料的微生物 261第四节 单细胞蛋白饲料 264第五节 益生菌 265第六节 微生物与饲料中毒 266第七节 饲料的微生物学检验 269第十三章 动物性食品卫生相关微生物 271第一节 乳与乳制品的微生物 271第二节 肉与肉制品的微生物 278第三节 蛋与蛋制品的微生物 280第三篇 实验指导实验须知 285实验一 显微镜油浸系的使用及细菌基本形态观察 286实验二 细菌抹片的制备及染色 287实验三 培养基的制备 290实验四 细菌的分离培养及培养性状的观察 292实验五 真菌的分离培养及形态观察 302实验六 细菌的生理生化试验 305实验七 动物试验法 311实验八 放线菌的形态观察 315实验九 水、空气的微生物学检验 316实验十 饲料的微生物学检验 319实验十一 鲜乳的微生物学检验 321实验十二 病料的采集、包装和运送 324实验十三 主要病原菌的认识 327实验十四 凝集试验 329实验十五 琼脂双向双扩散(琼扩)试验 331实验十六 间接酶联免疫吸附试验(ELISA) 332实验十七 细菌的药敏试验 333实验十八 荧光抗体染色法 337实验十九 病毒的鸡胚培养 339实验二十 组织培养 344实验二十一 病毒的血凝试验及血凝抑制试验 347主要参考文献 350附录 351附录一 常用玻璃器材的准备 351附录二 常用仪器的使用 354附录三 常用培养基的配制 360附录四 常用染色液的配制 366附录五 常用试剂及其配制 367附录六 动物病原微生物分类名录 369附录七 一、二、三类动物疫病病种名录 370
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