茶叶加工与审评技术
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四川成都
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作者潘玉华
出版社厦门大学出版社
ISBN9787561537503
出版时间2022-12
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价55元
货号29555694
上书时间2023-10-25
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商品详情
- 品相描述：全新
- 正版全新
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【内容简介】:
本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。
【作者简介】:
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