唐山菜谱 烹饪技术菜谱上下+烹饪技术民族菜谱 三册全 整理了1350个菜肴实例,选料,加工,切配,烹调,干货泡发方法。各种地方名菜名目繁多,做法原始地道。都有很详细的用料用量和具体制作方法。
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八品
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作者杨志全 韩玉忠
出版社唐山市商业技工学校
出版时间1983
装帧平装
开本32开
页数720页
上书时间2017-10-23
商品详情
- 品相描述:八品
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唐山菜谱 烹饪技术菜谱上下+烹饪技术民族菜谱 三册全 整理了1350个菜肴实例,选料,加工,切配,烹调,干货泡发方法。各种地方名菜名目繁多,做法原始地道。都有很详细的用料用量和具体制作方法。
- 商品描述
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唐山菜谱 烹饪技术菜谱上下+烹饪技术民族菜谱 三册全 整理了1350个菜肴实例,选料,加工,切配,烹调,干货泡发方法。各种地方名菜名目繁多,做法原始地道。都有很详细的用料用量和具体制作方法。
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