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面食烹饪技术菜谱 白案面点学教材试用稿 记载了面食的基本功，粗粮，杂粮。各种面食的制作方法，各地面食名小吃的制作方法，有操作实例，面食谱都有详细的用料用量，很具体的制作方法。

￥ 3500 八品

仅1件

四川成都
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者四川饮食服务公司技工学校

出版社不详

出版时间1979

装帧平装

开本16开

页数152页

上书时间2017-10-20

烹饪菜谱集藏馆

八年老店
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