粤点诗集八十首(作者签名)(一版一印)(印量4000册)
(正版现货)(按图发货)(16开本)(叹咏 虾饺)(价增 市桥白卖)(主根 面包)(新配 小笼包)(窝中撑 薄撑)
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九品
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作者何世晃 著
出版社广东高等教育出版社
出版时间2010-01
版次1
印刷时间2010-01
印次1
装帧平装
上书时间2023-12-07
商品详情
- 品相描述:九品
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书籍是实物拍照,图片跟实物是一致
- 商品描述
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书重:0.47kg
图书标准信息
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作者
何世晃 著
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出版社
广东高等教育出版社
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出版时间
2010-01
-
版次
1
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ISBN
9787536138933
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定价
48.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
188页
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字数
247千字
- 【内容简介】
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本书以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等,一首诗描述一款点心,并配上精美的点心照片。全书既抒情,又点拨点心制作技艺,还有不少励志之言,将为热爱粤式点心的读者带来福音。
- 【目录】
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01.叹咏——虾饺
02.记功——粉果
03.护宝——猪油包
04.品珍——芋角
05.赞赏——灌汤饺
06.经典——叉烧包
07.情浓——干蒸烧卖
08.明镜——蛋挞
09.溢香——荷叶饭
10.赞诗——伦敦糕
11.名花——通心煎推
12.偶遇——雪映红梅
13.弄针——银针粉
14.糖缠——萨其马
15.扮装——凤爪
16.德禽——糯米鸡
17.价增——市桥白卖
18.革新——萝卜糕
19.美丽传说——月饼
20.首尝——肠粉
21.难停——排骨烧卖
……
附录一
附录二
附录三
后记
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