预售【外图台版】低糖饮食 / 牧田善二 晨星
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作者牧田善二
出版社晨星
ISBN9789869990455
出版时间2021-02
装帧平装
定价122.5元
货号YS9789869990455
上书时间2021-03-25
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商品详情
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- 基本信息：书号：9789869990455书名：低糖饮食作者：牧田善二出版社：晨星出版时间：2021/2/6内容简介：糖的基本知识、与健康的关系和如何实践限糖饮食医学博士为您解答有关糖类的所有疑问！「限糖」成为一种饮食方法而且广受欢迎。究竟它谈论的是什么？为什么可以减肥？为什么会复胖？我们应该关心饮食中的热量或碳水化合物吗？碳水化合物和疾病之间的关系是什么？儿童罹患「嗜糖症」怎么办？……日本名医牧田善二将以易于理解的方式为您解说。您可以轻松了解如何在最短的时间减肥！50个有趣Q&A、插图解说，了解限糖的好处与实践方法「低糖饮食」不只能改善糖尿病，也是备受瞩目的减重方式。会危害身体吗？会复胖吗？「糖」究竟是不是人体必须的营养素？过度限制会造成什么问题？◎肥胖与热量的摄取多寡没有关系？◎人为什么不吃碳水化合物也没关系？◎「不摄取糖类，脑部会无法运作」不是真的！◎人工甜味剂到底是敌人还是朋友？◎外食或聚餐时的低糖饮食选择方法！本书特色1、趣味图解阅读系列新作！最新加入健康系列！孩子不爱读书吗？那么就从趣味学习系列着手吧！有别于教科书的刻板学习及流水帐式的叙述方式，让孩子从有趣的图片插画建立起新的思维模式！同系列收录《趣味化学》《趣味生物》《生活物理》《趣味相对论》《科学有趣之谜》《飞机为什么会飞》《趣味地球科学》《趣味宇宙》《趣味植物》，透过重点式的Q&A，结合有趣的图表插画，网罗科普知识的小百科，让您爱不释手轻松阅读！2、世界上最容易理解的「糖类」故事！以图表和插图的形式让您轻松阅读。医学博士解释关于「糖」的所有问题！ 对于那些正在减肥的人、即将开始减肥的人、有糖尿病家族史的人、想要了解碳水化合物机制的人来说，这本书将以图表和插图让您轻松理解及阅读。作者简介：牧田善二AGE牧田诊所院长。糖尿病专科医生。医学博士。1979年毕业于北海道大学医学系。花费约5年时间，在美国纽约洛克菲勒大学的医学生物化学等学程中，进行做为糖尿病并发症原因而备受瞩目的AGE相关研究。1996年起，担任北海道大学医学院讲师。2000年起，担任久留米大学医学院教授。2003年起，针对以糖尿病为首的生活习惯病及肥胖治疗，于东京银座开设「AGE牧田诊所」，至今所诊疗之病患已多达20万人次以上。著作包括《最高饮食法》《被9成日本人所误解的减糖饮食》《最简单 立刻瘦！ 修订版 含糖量指南》等，另外也担任多本书籍的监修者。蓝嘉楹东吴大学日文系毕业。目前从事专职翻译与口译。喜爱阅读与旅行。希望能翻译出更多好书。近期译作包括《角蝉：不可思议的昆虫》《图解免疫学》《拉面的科学》等。目录：前言 第1章 糖类的基本概论限制热量摄取的概念限制热量摄取VS限制糖类摄取，哪一种方式才会瘦？重新制定BMI的标准！人类原本就是肉食性动物！饮食生活的变化与糖类造成的现代疾病的可怕之处限制糖类的摄取有助长寿不摄取碳水化合物也没有问题的理由饭后睏意袭来是糖类的关系吗！？罐装咖啡和含糖饮料是伤身的毒药何谓加速肥胖的「糖中毒」状态？看起来比实际年龄苍老是「AGE」害的这些都是加速老化的食品！「不摄取糖分，脑部会无法运作」的说法并不正确能量来源ATP的产生机制压力是导致肠内菌丛失衡的原因选择碳水化合物的注意事项水果最容易让人发胖碳水化合物摄取过量会提高死亡风险！？专栏 该选哪一种？第2章 糖类与健康的关系糖类摄取过量是「糖尿病」最根本的原因何谓容易罹患各种疾病的状态AGE招致的最危险症状尿蛋白是判断糖尿病肾病变的指标已经罹患糖尿病再限制糖类摄取有用吗？找不到原因的身体不适症状减重不能过度不建议补充蛋白质饮品靠药物可以控制血糖罐装的含糖饮料对身体有百害而无一益免疫力下降会诱发癌症蛋类的摄取没有颗数的限制专栏 该选哪一种？第3章 限制糖类摄取的实践「和食很健康」的想法大错特错！多吃肉类和鱼肉取代米饭晚餐以零糖为目标少量多餐比较不容易发胖！吃好油有益健康适度饮酒比滴酒不沾好！颜色鲜艳的加工肉品是危险物想瘦需要多喝水在睡前四个小时之前结束用餐不单是糖类，食品添加物也需要注意「先从蔬菜开始吃不容易发胖」是真的别忘了补充能消除水肿的钾如何打造活力洋溢、永保青春的身体可可脂含量70%以上的巧克力有益健康补充胶原蛋白是徒劳无功的事减肥时备受欢迎！人工甜味剂到底是敌人还是朋友？有关糖类的Q&A专栏 该选哪一种？第4章 困扰时的餐点选择困扰时的餐点选择 简餐店篇困扰时的餐点选择 家庭餐厅篇困扰时的餐点选择 居酒屋篇困扰时的餐点选择 超市（熟食）篇困扰时的餐点选择 快餐篇困扰时的餐点选择 超商篇各食品的含糖量一览表
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