川菜纵横谈
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上海宝山
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作者李树人 编著
出版社成都时代出版社
出版时间2002
货号3826
上书时间2023-11-18
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 李树人 编著
- 出版社 成都时代出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787805487878
- 定价 36.00元
- 装帧 平装
- 开本 20cm
- 页数 391页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书围绕川菜文化的传统话题和当今川菜的热门话题，纵横恣肆，谈古论今，亦雅亦俗，是一本论及川菜历史和人文典故及川菜品评方法的书。
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