◇日文原版书 おいしいもの、まずいもの、どうでもいいもの―寿司屋のかみさん
￥ 65 九五品
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河北廊坊
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作者佐川芳枝
出版社幻冬舎 (2008/10)
ISBN9784344412064
出版时间2008
装帧其他
货号通66
上书时间2015-05-20
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商品详情
- 品相描述：九五品
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おいしいもの、まずいもの、どうでもいいもの―寿司屋のかみさんが教える (幻冬舎文庫) 佐川芳枝 (著)
文庫: 234ページ
出版社: 幻冬舎 (2008/10)
ISBN-10: 4344412060
ISBN-13: 978-4344412064
商品パッケージの寸法: 14.8 x 10.2 x 1.2 cm
内容（「BOOK」データベースより）
春先のふっくら煮蛤、夏の一時期しかないシンコ、初秋の甘い新イカは塩とスダチで、寒ブリは焼いて大根おろしをピリッと効かせ…。四季折々のネタのウンチクから、語り種になったまずいものの記憶まで、寿司に目がないおかみが綴る、とっておきの裏話。
内容（「MARC」データベースより）
大トロのきめ細かい脂はいい香りがして、しかも旨みが舌に残る。トロの握りを食べた瞬間、恍惚とした表情になり、しばらく固まってしまう人もいる。これは余韻を楽しんでいるのだそうだ。生唾ゴクリの寿司ネタ話。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
佐川/芳枝
1950年東京都生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行等に勤務後、東京?東中野の名登利寿司の主人と見合い結婚。デビュー作『寿司屋のかみさんうちあけ話』(講談社)が話題となり、以後、著書多数。『寿司屋の小太郎』(ポプラ社)で、第十三回椋鳩十児童文学賞受賞
目次
カウンターで舌鼓
至福を味わう
箸休めにどうぞ
愉しみ、いろいろ
板場のこぼれ話
もっと気軽に、もっと美味しく
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