胶体与界面化学（第二版）

图书标准信息

• 作者 章莉娟、郑忠 编
• 出版社 华南理工大学出版社
• 出版时间 2006-02
• 版次 2
• ISBN 9787562311201
• 定价 33.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 344页
• 字数 458千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 21世纪研究生系列教材

【内容简介】

　　《胶体与界面化学（第2版）》共分9章。第1章简要叙述胶体分散体系的特性、胶体化学的研究内容以及胶体的制备和纯化。第2章介绍与胶体动力性质有关的渗透、扩散和沉降现象。
　　第3章介绍光与微粒相互作用的经典光散射理论及其应用。第4章详细介绍双电层结构及其经典理论、ζ一电位理论及一些测试电动参数的近代方法。第5章详细介绍胶体的三大稳定理论，以及电解质、聚合物对胶体的聚沉机理和聚沉动力学。第6章介绍表面活性剂的分类、表面活性剂溶液中的胶团形成及其增溶作用、表面活性剂在液一液界面和固一液界面上的吸附等。第7章从界面物理化学的角度讨论表面张力、毛细现象、表面膜、吸附和润湿等界面现象。第8章主要介绍乳状液和泡沫的稳定机理。第9章简要介绍几种常见流型的流变行为，以及影响胶体、粗悬浮液粘度的因素。
　　《胶体与界面化学（第2版）》可作为本科生及研究生“胶体化学”或“胶体与界面化学”课程的教材，也可供从事化学、化工、环境、食品、轻工、材料等的科研技术人员阅读参考。

【目录】

1绪论
1.1胶体分散体系
1.2胶体化学的研究内容
1.3胶体的制备和纯化
1.4凝聚法原理
1.5溶胶的净化
归纳与讨论
习题
参考文献

2渗透、扩散与沉降
2.1布朗运动
2.2渗透压与Donnan平衡
2.3扩散
2.4沉降
归纳与讨论
习题
参考文献

3光散射
3.1导言
3.2Rayleigh光散射理论
3.3溶液光散射——Debye理论
3.4RGD光散射理论及其应用
归纳与讨论
习题
参考文献

4双电层及电动理论
4.1固体表面带电的原因
4.2扩散双电层的经典理论
4.3Stern双电层珲论
4.4电泳与ζ一电位理论
4.5电渗与流动电位
4.6电渗参数的测量
归纳与讨论
习题
参考文献

5胶体分散体系的稳定与聚沉
5.1经典稳定理论——DLV0理论
5.2吸附高聚物对胶体的稳定——空间稳定理论
5.3自由高聚物对胶体的稳定——空位稳定理论
5.4胶体分散体系的聚沉
归纳与讨论
习题
参考文献

6表面活性物质
6.1表面活性物质概述
6.2表面活性剂的分类
6.3表面活性剂的HLB值
6.4胶团与临界胶团浓度
6.5表面活性剂的增溶作用
6.6表面活性剂在界面上的吸附
6.7反胶团
6.8囊泡
归纳与讨论
习题
参考文献

7界面物理化学
7.1表面张力及其测定
7.2毛细现象
7.3表面膜
7.4吸附
7.5润湿
归纳与讨论
习题
参考文献

8乳状液和泡沫
8.1乳状液的稳定
8.2乳化剂的选择
8.3乳状液的转换
8.4乳状液的去乳化作用
8.5微乳状液
8.6泡沫的形成及其结构
8.7泡沫的渗出作用
8.8泡沫的稳定及其影响因素
8.9消泡
归纳与讨论
习题
参考文献

9流变学基础
9.1流型
9.2粘度及其测定
9.3胶体、悬浮液的粘度
9.4高聚物溶液的粘度及其摩尔质量
归纳与讨论
习题
参考文献