• 安徽传统食品 (描述)

安徽传统食品 (描述)

109 九五品

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安徽滁州琅琊
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作者安徽传统食品编辑委员会编

出版社黄山书社

出版时间1992

装帧平装

上书时间2014-10-11

都市文化图书

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   商品详情   

品相描述:九五品
此书是安徽有史以来第一部反映传统食品的文献,书中比较全面、系统地叙述了安徽省13类341种传统食品和31种土特产品(食物资源)的发展历史、现状、制作技巧和产品特色。

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此书是安徽有史以来第一部反映传统食品的文献,书中比较全面、系统地叙述了安徽省13类341种传统食品和31种土特产品(食物资源)的发展历史、现状、制作技巧和产品特色。
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