全国高等学校教材：食品理化检验
￥ 7.9 2.9折 ￥ 27 八五品
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浙江金华
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作者黎源倩主编
出版社人民卫生出版社
ISBN9787117074315
出版时间2006-03
版次1
装帧平装
开本16开
定价27元
货号9787117074315
上书时间2015-10-29
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- 商品描述
- 本书介绍了食品样品的采集、保存和处理；食品的营养成分分析、保健食品功效成分的检验等内容。
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