21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材：旅游学基础教程

图书标准信息

• 作者 王明星 编
• 出版社 中国林业出版社
• 出版时间 2009-01
• 版次 1
• ISBN 9787503853630
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 390页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材

【内容简介】

《旅游学基础教程》是高等院校旅游管理专业系列教材之一。全书分为16章，分别介绍了旅游学入门；旅游的产生和发展；职业机会与能力；旅游业；旅游资源、市场与旅游动机；旅行社及旅游产品的销售过程；酒店业及相关服务；景区、主题公园及其他；旅游目的地的开发与管理；旅游体验；旅游影响；中国旅游管理体制与政策法规；旅游规划、容量及协调发展；旅游业的可持续发展；中国旅游业的发展态势；世界旅游宣言与世界旅游业的发展趋势。每章都设置了本章概要、关键性术语、章首案例、思考题、案例分析、本章推荐阅读书目等栏目，有助于学生理解和掌握相关的理论和观点。

【目录】

序
前言
第一篇旅游业概述
第1章旅游学入门
1.1旅游是什么
1.2“旅游者”的界定及其形成条件
1.2.1“旅游者”概念界定
1.2.2“旅游者”的类型
1.2.3“旅游者”的形成条件
1.3旅游活动与旅游活动管理的诸要素
1.3.1旅游活动过程
1.3.2旅游管理诸要素
1.4旅游学科体系和基本研究方法
1.4.1旅游学科性质
1.4.2旅游学的理论体系
1.4.3旅游的基本研究方法

第2章旅游的产生与发展
2.1“前旅游时代”：闲逸与早期的旅行活动
2.1.1“前旅游时代”的界定
2.1.2中国古代旅行的类型其及特点
2.2大众旅游时代：近代旅游的开端与中外旅游的发展
2.2.1进现代旅游业产生的原因
2.2.2世界近现代旅游业发展的标志和表现
2.3多元化的后旅游时代：当代旅游的发展
2.3.1旅游是现代社会的一种“社会事实”
2.3.2当代中国旅游业的发展
2.3.3“旅游产品谱”与“新型旅游者

第3章职业机会与能力
3.1国内外旅游业发展与职业预测
3.1.1新时期国内外旅游业的发展
3.1.2新时期国内外旅游业职业预测
3.2职业要求与途径范围
3.3浙江会展业发展和会展人才需求

第二篇旅游业及经营管理
第4章旅游业
4.1旅游业概述
4.1.1基本概念
4.1.2旅游业构成
4.1.3旅游业性质
4.1.4旅游业的特点
4.2旅游业在社会经济发展中的作用
4.2.1旅游业在推动旅游活动发展中的作用
4.2.2我国旅游业在促进社会经济发展方面的作用
4.3旅游交通运输
4.3.1旅游交通的含义
4.3.2航空运输业
4.3.3铁路运输业
4.3.4汽车运输业
4.3.5水上运输业
4.3.6特殊交通工具
4.3.7影响旅游者选择旅行方式的因素
4.4旅游购物业
4.4.1传统旅游商品的定义与范围
4.4.2旅游购物的一个理论框架

第5章旅游资源、市场与旅游动机
5.1旅游资源分类与评价
5.1.1旅游资源分类
5.1.2旅游资源评价
5.2旅游市场的概念及划分
5.2.1旅游市场的概念
5.2.2旅游市场的划分
5.3旅游市场需求与供给
5.3.1旅游市场需求
5.3.2旅游市场的供给
5.4国内外旅游市场概述
5.4.1国际旅游市场概述
5.4.2中国旅游市场
5.5旅游动机与旅游行为
5.5.1旅游动机
5.5.2旅游行为

第6章旅行社及旅游产品的销售管理
6.1旅行社的市场定位
6.1.1旅行社的概念及内涵
6.1.2旅行社的作用与职能
6.1.3旅行社的市场定位
6.2旅行社的旅游产品分类与指导思想
6.2.1旅行社旅游产品的概念
6.2.2旅行社旅游产品的分类
6.2.3旅行社推出旅游产品的指导思想
6.3旅行社旅游产品的营销与销售过程
6.3.1旅行社产品的营销
6.3.2旅行社产品的销售
6.4旅行社旅游产品的开发与组合
6.4.1我国旅游产品设计存在的问题
6.4.2存在上述问题的原因
6.4.3充分认识旅游产品开发的重要性
6.4.4旅游产品开发的策略

第7章酒店业及相关服务
7.1酒店的起源、发展及其作用
7.1.1西方酒店业的起源和发展
7.1.2中国酒店业的起源和发展
7.1.3酒店业的作用
7.2酒店业发展趋势和国内市场分析
7.2.1酒店业发展趋势
7.2.2国内市场分析
7.3经济型酒店的定位与发展
7.3.1什么是经济型酒店
7.3.2经济型酒店的特点
7.3.3我国经济型酒店发展现状与趋势
7.4酒店的管理与营销策划
7.4.1酒店的管理
7.4.2酒店营销策划
7.5餐饮、会议与度假的服务管理
7.5.1餐饮服务管理
7.5.2会议服务管理
7.5.3度假旅游服务管理

第8章景区、主题公园及其他
8.1景区的构成、特征与分类
8.1.1旅游景区概念
8.1.2旅游景区的构成
8.1.3旅游景区的特征
8.1.4旅游景区的类型
8.2中国旅游景区的演化
8.3国外主题公园的发展历程
8.3.1主题公园的定义和来源
8.3.2主题公园的发展
8.3.3与传统旅游产品的区别
8.4国内主题公园的规划、开发与发展趋势
8.4.1国内主题公园的发展历程
8.4.2国内主题公园的规划、开发与发展趋势

第9章旅游目的地的开发与管理
9.1旅游目的地的概念和发展趋势
9.1.1旅游目的地的概念
9.1.2旅游目的地的发展趋势
9.2旅游目的地类型一：中国历史文化名城的保护与开发
9.2.1历史文化名城
9.2.2历史文化名城的现状
9.2.3历史文化名城的保护
9.3旅游目的地类型二：中国历史文化名镇的保护与开发
9.3.1中国历史文化名镇
9.3.2历史文化名镇的保护与开发的具体思路
9.4旅游目的地类型三：中国历史文化名村的保护与开发
9.4.1中国历史文化名村
9.4.2历史文化名村保护工作的重要意义
9.4.3历史文化名村保护与开发的具体建议
9.5旅游目的地类型四：区域中心城市的开发与管理
9.5.1区域中心城市的概念
9.5.2区域中心城市的形成机制
9.5.3中心城市在区域经济发展中的作用
9.5.4旅游中心城市
9.5.5区域中心城市开发与管理的相关建议

第三篇旅游的体验和社会影响
第10章旅游体验
10.1旅游体验的概念和质量
10.1.1旅游体验的概念和内容
10.1.2旅游体验的质量和内涵
10.2旅游观赏
10.2.1旅游观赏的概念和特点
10.2.2旅游观赏过程中的三种审美形态
10.3旅游交往
10.3.1旅游交往的作用
10.3.2旅游交往的形式
10.3.3旅游者与其他群体的交往
10.3.4旅游交往的原则
10.4旅游消费
10.4.1旅游消费的概念
lO.4.2旅游消费的构成
10.5体验式旅游
10.5.1体验经济下的旅游
10.5.2体验式旅游的概念和特点
10.5.3体验式旅游的设计理念和原则

第11章旅游社会影响
11.1旅游的经济影响
11.1.1旅游对经济的积极影响
11.1.2旅游对经济的消极影响
11.2旅游的社会文化影响
11.2.1旅游对社会文化的积极影响
11.2.2旅游对社会文化的消极影响
11.3旅游的环境影响
11.3.1旅游对环境的积极影响
11.3.2旅游对环境的消极影响

第四篇旅游业的宏观管理与可持续发
第12章中国旅游管理体制与政策法规
12.1国家旅游管理体制
12.1.1国家旅游行政组织的概念
12.1.2国家旅游管理体制模式
12.1.3我国旅游行政管理部门的组织机构设置
12.2旅游行业组织及行业管理
12.2.1旅游行业组织的性质与职能
12.2.2旅游行业组织的种类
12.2.3我国的旅游行业组织
12.2.4国际旅游组织
12.3中国的旅游政策与法规
12.3.1旅游政策与法规概述
12.3.2我国当前的旅游政策
12.3.3我国当前的旅游法规
12.4中国的旅游标准化
12.4.1旅游标准化概述
12.4.2中国的旅游标准组织
12.4.3中国的旅游标准体系
12.4.4中国的主要旅游标准

第13章旅游规划、容量及协调发展
13.1旅游规划的类型及基本内容
13.1.1旅游规划的发展历程
13.1.2旅游规划的类型
13.1.3旅游规划的基本内容
13.2旅游容量的概念和类型
13.2.1旅游容量的概念
13.2.2旅游容量的类型
13.3旅游容量的测定和调控
13.3.1旅游资源容量的测定
13.3.2生态容量的测定
13.3.3旅游容量的调控
13.4旅游业的协调发展
13.4.1旅游业的构成
13.4.2旅游业的特征
13.4.3旅游产业结构
13.4.4旅游业在国民经济中的地位与作用
13.4.5中国旅游业的现状
13.4.6中国旅游业的发展建议

第14章旅游业的可持续发展
14.1旅游可持续发展基本理论
14.1.1旅游可持续发展的概念
14.1.2旅游可持续发展的目标
14.1.3旅游可持续发展的原则
14.1.4旅游可持续发展的特点
14.1.5实现旅游可持续发展的关键——旅游环境承载力
14.1.6旅游可持续发展的影响因素
14.2生态旅游及《全球旅游伦理规范》的推行
14.2.1生态旅游
14.2.2《全球旅游伦理规范》的推行
14.3实现旅游业可持续发展的途径

第五篇旅游业的发展趋势与未来
第15章旅游业的发展趋势
15.1中国当代旅游业的发展特点
15.2中国旅游业发展趋势
15.3中国旅游业的发展战略
15.4WTO与中国旅游业
15.4.1面临挑战
15.4.2战略选择

第16章世界旅游宣言与世界旅游业发展趋势
16.1世界现代旅游组织
16.1.1国际性旅游组织
16.1.2地区性旅游组织
16.1.3国家旅游组织
16.2不同时期的世界旅游业发展宣言
16.2.1马尼拉世界旅游宣言
16.2.2阿卡普尔科旅游宣言
16.2.3旅游权利法案和旅游者守则
16.2.4海牙旅游宣言
16.3世界旅游业发展的不同模式
16.3.1世界旅游业发展的两种类型
16.3.2世界旅游业发展的五种模式
16.3.3两种类型和五种模式的小结
16.4世界旅游业的发展趋势
参考文献