中国史略丛刊.第一辑— 中国宴席史略(精装)
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九品
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作者李登年
出版社中国书籍出版社
出版时间2020-04
版次1
装帧精装
货号269
上书时间2024-05-21
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
李登年
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出版社
中国书籍出版社
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出版时间
2020-04
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版次
1
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ISBN
9787506876179
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定价
62.00元
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装帧
精装
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开本
32开
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纸张
胶版纸
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页数
334页
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字数
280千字
- 【内容简介】
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饮食,是人类赖以生存、增强自身体能素质的首要物质基础。人类饮食文化发展的历史,是人类文明发展史的重要内容。在社会不断进步,文明不断提升,物质极大丰富的今天,考察筵席发展史,不仅有认识意义,而且具有实践价值。《中国宴席史略》内容有开国第壹宴、十年大庆国宴、国庆20周年招待会、近年来“四菜一汤”的国庆招待宴、中美建交国宴、宴请英国女王的国宴菜、宴请英国首相梅杰菜单、欢迎北京奥运会五大洲贵宾宴会、宴请奥巴马的国宴菜单等。
- 【作者简介】
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李登年,1947年生。高级经济师,中共党员。曾任多家高星级酒店总经理。现任中国食文化研究会餐饮专家副主任委员、连云港食文化研究会名誉会长、连云港市烹饪餐饮行业协会常务副会长、《连云港美食》主编。专著《中国古代筵席》1997年获得江苏省人民政府社科成果奖。电视专题片《李登年和他的中国古代宴席》在中央电视台、美洲东方卫视等台播放后引起强烈反响。
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