中国液体菌种生产新技术

图书标准信息

• 作者 张胜友 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787560954608
• 定价 12.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 148页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 金神农食用菌栽培丛书

【内容简介】

《中国液体菌种生产新技术》对最新的食用菌液体菌种研究进展进行了详细的介绍，包括发酵设备、发酵相关参数及检测方法等。而对研究最多的具有极大的潜在经济价值的灵芝和蛹虫草，还详细介绍了从菌种制备到人工栽培的详细过程。《中国液体菌种生产新技术》可作为食用菌制种厂、生产场、专业户等的工具书或参考书。

【目录】

第一章绪论
第一节概述
第二节食用菌液体菌种的生产设施
第三节菌丝的形态及其对发酵过程的影响
第四节深层培养检测
第五节针对丝状真菌的发酵罐的设计

第二章液体菌种生产的一般过程
第一节培养基的制作
第二节液体菌种接种时受污染的原因
第三节液体菌种的质量检查
第四节食用菌液体菌种发酵终点的简便检测方法
第五节液体菌种的使用方法

第三章蛹虫草与灵芝的液体菌种制备
第一节蛹虫草液体菌种的制备及应用
第二节灵芝液体菌种、菌丝体制备及其栽培技术

第四章其他常见食用菌菌种的生产技术
第一节杏鲍菇液体菌种的生产技术
第二节鸡腿菇液体菌种的生产技术
第三节香菇液体菌种的生产技术
第四节平菇液体菌种的生产技术
第五节姬松茸液体菌种的生产技术
第六节黑木耳液体菌种的生产技术
第七节阿魏菇液体菌种的生产技术
第八节草菇液体菌种生产技术
第九节金针菇的液体菌种生产技术
第十节茶树菇液体菌种生产技术
第十一节竹荪深层培养的生产技术

附录A食用菌常用培养料及添加料
主要参考文献