家庭滋补美味炖品
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九品
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作者卢健 编
出版社金盾出版社
出版时间2003-03
版次1
装帧平装
货号6.1
上书时间2024-09-21
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
卢健 编
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出版社
金盾出版社
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出版时间
2003-03
-
版次
1
-
ISBN
9787508216034
-
定价
3.50元
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装帧
平装
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开本
其他
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纸张
胶版纸
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页数
40页
-
字数
30千字
- 【内容简介】
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本书是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。全书分为畜肉类、禽类、水产类、甜品类、其他类等五大类共有87个品种书中具体讲述了每种炖品的用料、制法和特点并附有30幅精美彩图。本书内容丰富可靠,文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性,不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用,也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。
- 【目录】
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畜肉类
鸡骨草大枣煲猪肉
绿豆甘草煲瘦肉
沙参玉竹炖猪肉
冬瓜炖排骨
薏米老黄瓜炖排骨
凉瓜煲排骨
银耳蚝豉煲排骨
无花果银耳煲排骨
红枣北芪炖猪髓
天麻煲猪脑
……
禽类
水产类
甜品类
其他类
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