中药做的家常菜：好吃、好做、好效果

图书标准信息

• 作者 詹强 著
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787534161797
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 193页
• 字数 150千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　药食同源，一样蕴涵着天地之气，偏性大的谓之药，偏性小的谓之食。如果在我们每天的饮食当中加入偏性大的食材，即使量少，但有规律地服用，也会给身体带来极大的改变，这就是食疗带给我们的惊喜。
　　以药为食，体质会缓缓改变，让每天的家常菜做些改变吧，健康离你并不遥远！

【作者简介】

　　詹强，出身于中医世家，自幼对中医药有着浓厚的兴趣。现为浙江中医药大学附属广兴医院（杭州市中医院）副院长、主任中医师、教授、硕士生导师，国家级重点专科的学科带头人，杭州市名中医。一直以来，他积极致力于中医文化的传播与推广，潜心研究中医养生文化，对药膳养生有着独特的见解。他认为药膳是祖国传统医学的瑰宝，是老祖宗留给后人的珍贵遗产，药膳难以走入寻常百姓家最大的障碍就是如何在普通食材中添加适当的药材，做出既能调理体质又好吃、好看、好做的药膳食疗方，是他研究和追求的方向。

【目录】

养生凉拌菜
红花蒸鸭舌
养颜芦荟
天冬酱萝卜
养心双仁
当归醉红枣
醋泡花生
海带丝拌芹菜
金针菜拌豆芽
翠衣拌海蜇

养生热菜
春暖鸭知
补阴甲鱼
石衣石蛙煲
梦想成真
温肾鱼羊鲜
核桃烩虾仁
养生热菜
党参茄夹
双冬黄瓜
一往情深
纵横天下
薏仁鲍鱼煲
梅香牛肉羹
茯苓培根卷
淮山芹菜炒肉丝
党参炒猪肝
红花芦笋
杜仲腰花
菊花炒鸡肝
橘皮牛肉丝
菠萝猪肝
金银丝瓜
荠菜春笋里脊
茯苓鱼卷
养胃金绣球
龙飞凤舞
画蛇添足
排山倒海
虾兵蟹将
鱼米之乡
手足情深
马不停蹄
品头论足
龟年鹤寿
……
养生炖盅
养生粥
养生茶
养生主食和甜点