农村学生膳食营养指导手册

图书标准信息

• 作者 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 编
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2012-07
• 版次 1
• ISBN 9787510112362
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页
• 字数 200千字

【内容简介】

《农村学生膳食营养指导手册》用通俗易懂的语言阐述了农村学生膳食营养的基本原则、制定学生营养食谱的主要要求，还特别根据地区、季节、学龄阶段特点编制了多种营养食谱，兼具理论性和操作性。相信《农村学生膳食营养指导手册》的出版，将为各地加强学生营养配餐、指导科学饮食、普及营养知识提供有力的技术支持，也将对“营养”二字落到实处发挥积极的作用。

【目录】

第一章农村学生膳食营养基本原则
第二章如何因地制宜制定食谱
第三章如何制定特殊需要食谱
第四章怎样合理储存和烹调食物
第五章从小培养健康的饮食行为
第六章如何保障食品安全
第七章华北地区学生四季食谱
第八章西北地区学生四季食谱
第九章西南地区学生四季食谱
第十章华中地区学生四季食谱
第十一章新疆地区学生四季食谱