全球美食发现之旅：威尼斯味道-我家厨房里的异国美味

图书标准信息

• 作者 [法]劳拉·扎万
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2018-05
• 版次 1
• ISBN 9787568038935
• 定价 128.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 271页
• 字数 80000千字

【内容简介】

这是一本关于梦想的书，也是一本关于美食的书，来自威尼斯特雷维索地区的美食作家劳拉·扎万将威尼斯特色美食、美酒及其过往的历史、文化慷慨地分享给读者。跟随她的脚步在威尼斯的咖啡馆、餐馆、菜市场和酒窖游走，学会100道烹饪新手也能轻松操作的威尼斯佳肴菜谱：开胃菜、鸡尾酒、奶油鳕鱼、乌贼墨鱼汁烩饭、提拉米苏，将这些专属于威尼斯的味道搬上自家餐桌。书中推荐的旅行必去餐厅和贴心的DIY食材购买指南为计划威尼斯行的旅者提供可靠、多样的选择。

【作者简介】

劳拉·扎万法国著名的美食作家与专栏作家，从事了多年与美食相关的工作，在拉鲁斯等知名的出版社出版过多种美食图书。

【目录】

威尼斯小酒吧和威尼斯小吃

开胃菜

主食

第二道菜和蔬菜

甜品

附录