乳制品加工技术
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 7.92 6.6折 ￥ 12 全新
库存4件
湖北武汉
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者王建 著作
出版社中国社会出版社
ISBN9787508728735
出版时间2010-06
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
定价12元
货号SC:9787508728735
上书时间2024-10-25
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 13小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
内容简介:
本书全面系统地介绍了乳制品的基本知识及其加工技术。全书共分九章，主要内容包括乳及乳制品的基础知识；乳制品加工常用设备；乳制品加工的通用流程；液态乳的加工；发酵乳的加工；干酪的加工等。本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强的可读性和实用性。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价