现代食品卫生学
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九五品
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作者陈炳卿 主编
出版社人民卫生出版社
出版时间2001
装帧精装
货号Z10-4
上书时间2024-10-08
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
陈炳卿 主编
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出版社
人民卫生出版社
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出版时间
2001
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ISBN
9787117045087
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定价
126.00元
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装帧
精装
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开本
26cm
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页数
1209页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书内容包括食品卫生基本理论、主要食品污染问题、食品添加剂、各类食品卫生问题及预防对策、有关研究食品卫生的技术方法及食品卫生工作的监督管理理论与方法。
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