轻食简餐百变沙拉 金煐斌 9787534190728 浙江科学技术出版社
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作者金煐斌
出版社浙江科学技术出版社
ISBN9787534190728
出版时间2020-09
装帧精装
开本16开
定价49.8元
货号1202141678
上书时间2024-05-14
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商品详情
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作者简介
金煐斌
料理教室“汤匙间”的经营者，料理研究家，人气料理讲师，《女性朝鲜》等杂志和《朝鲜日报》等报纸的专栏作家。
著有《泥土、海洋、微风所组成的天然饭桌》《一天一餐素食》《发酵食品的饭桌》《40种橄榄油料理》《满载阳光的天然饭桌》《点心大集合》《小菜40种》《妈妈！我要吃点心》《5人5色•我家的小菜》等。
吃过她做的料理或用她研发的食谱来做料理的人，都认为她的料理中有妈味道，亲切又温暖。
目录
Part 1 做沙拉的准备
Part 2 做调味汁的准备
Part 3 淋一淋，拌一拌，结束！简单沙拉
Part 4 一道营养丰富的沙拉
Part 5 简单的、让人毫无负担感的减肥沙拉
Part 6 餐桌上的爽口小菜！韩式沙拉
Part 7 易错过的初尝试！基本沙拉
内容摘要
一提到沙拉，就只能想到蔬菜、水果、鸡胸肉？
一说起调味汁，就只知道沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱？
沙拉才没有那么单调！
轻简、百变又饱腹的沙拉，让你吃出好身材，越吃越健康。
人气料理师分享沙拉制作的5大法则和多能调味汁公式，详解食材选购、处理全过程，以及5大类沙拉和黄金比例调味汁的制作方法。用生活中常见的新鲜食材，搭配不同风味的调味汁制作而成的沙拉，既可以是简单、易做、低热量的简餐，也可以是营养、美味、花样多的盛馔。只要将亲手制作的独特调味汁，淋到丰富又新鲜的食材上，一碗能饱腹的美味沙拉就诞生了。
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