微波炉家常菜

图书标准信息

• 作者 刘淜 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2012-12
• 版次 1
• ISBN 9787538459999
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 320千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《微波炉家常菜》把人类日常生活中不能离之须臾的烹饪、美食，和现代科学技术联结在一起。为读者提供了更为翔实可靠的、图文并茂的微波菜谱。编著者仍然本着“药补不如食补”之理念，努力挖掘和详解家常菜中“食补”的基本原理及饮食科学根据，在阐述“药食同源”的基础上，倡导科学的、健康的、合理的膳食结构，提示在简便易行的家常菜中即可达到营养均衡全面的目的，一日三餐的家常便饭、合理的营养搭配就是最好的“药膳”。

【目录】

蔬菜·食用菌
白菜
金钩白菜
肉丝白菜
竹笋炒白菜
肉烩酸菜
炒渍菜粉
素烧白菜
糖醋白菜
菇笋烧白菜
山楂菜心
鲍鱼汁烧白菜
白菜木樨
醋熘白菜
茄汁玉片
栗子白菜
白菜汤
白菜拌熏豆腐丝
白菜炒回锅肉
干烧白菜
咖喱白菜
白菜萝卜汤
糖醋三丝
酸辣白菜
炝酸菜
鱼香白菜
木耳炒白菜
素扒白菜
白菜肉丸汤
蚝油白菜心
蒜烧菜心
拌炒肉白菜
糖醋辣白菜
火腿炖白菜
素三鲜白菜
蚝油扒白菜
火腿白菜
奶油烧白菜
菜心
菜心拌香干
蚝油芥蓝
肉炒芥蓝
干贝菜心
菠菜
菠菜拌粉丝
姜汁菠菜
肉片炒菠菜
菠菜炒鸡蛋
香油拌菠菜芹菜
双色莱丝
蚝油扒菠菜
卷心菜
双色甘蓝拌腐丝
素烧卷心菜
青椒炒甘蓝丝
醋熘卷心菜
番茄卷心菜
卷心莱炒腊肠
凉拌三丝
烧甘蓝拌熏干
蚝油银丝
糖醋卷心莱
虾皮炒卷心菜
腊肉黑白菜
麻辣卷心菜
甘蓝粉丝
鲍汁烧甘蓝
干贝卷心菜
油菜
鱼香菜心
蚝油菜心
虾仁油菜
干贝油菜
香菇烷菜心
猪油烧油莱
奶油菜心
肉片炒油菜
炝油菜
海米菜心
芹菜
肉丝炒芹菜
香菇炒芹菜
牛肉肠炒芹菜
桃仁拌芹菜
腌芹菜
拌芹菜
芹菜炒肠蛋
茴香
茴香三鲜卷
羊肝炒茴香
茴香炒鸡蛋
牛柳茴香莱
苋菜
香菇红苋菜
苋菜炒鸡蛋
蒜子红苋菜
蒜泥苋菜
莜麦菜
凉拌莜麦菜
豆豉莜麦菜
蒜烧莜麦菜
莜麦菜炒鸡蛋
生菜
蚝油生菜
芥菜
腌雪里红
培根炒芥菜
烧肉芥菜汤
雪菜豆泡汤
花菜
兰花果疏沙拉
盐水西蓝花
山楂糕拌菜花
奶香西蓝花
冬菇烧菜花
奶油菜花汤
奶油烧菜花
菜花木樨
菜花三丁
香料烩菜花
花菜沙拉
鸡蛋花椰菜
猴腿菜
鸡蛋炒猴腿
凉拌猴腿菜
虾皮炒猴腿
火腿炒猴腿
蕨菜
滑肉蕨菜
蕨菜卧蛋汤
凉拌蕨菜
肉肠炒蕨菜
鸡蛋炒蕨菜
蚝油蕨莱
辣拌蕨菜
刺嫩芽
凉拌刺嫩芽
刺嫩芽炒鸡蛋
刺五加
干贝刺五加
刺五加炒肉
刺五加炒鸡蛋
刺五加鸡蛋汤
柳蒿芽
肉片炒柳蒿芽
凉拌柳蒿芽
柳蒿芽木樨
柳蒿芽炒蛋
香椿
香椿三色豆
香椿炒鸡蛋
香椿拌豆腐
香椿鸡蛋饼
贡菜
麻辣贡菜
鸡丁贡莱
贡菜拌鸡丝
豆腐干拌贡菜
茼蒿
蒜泥茼蒿
炒苘蒿
茼蒿炒鸡蛋
茼蒿羊杂汤
空心菜
香肠炒蕹菜
空心菜炒肉
鸡蛋炒蕹菜
炝空心菜
韭菜
拌韭菜花
韭菜炒干豆腐
韭菜炒豆芽
韭菜炒豆丁
韭黄炒蛋
……
畜肉篇
禽蛋豆制品
水产篇
主食篇