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作者吴美香王俊全

出版社中国医药科技出版社

ISBN9787521403732

出版时间2019-01

装帧平装

定价35元

货号1143334

上书时间2025-03-24

评价642好评率 100%

l***透
好书，诚信店家！谢谢！
...
书***0
是正版书书的纸张很好
...

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商品详情

品相描述：全新

商品描述: 【内容简介】
1本教材为“全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业‘十三五’规划教材”之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《保健食品检验技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖保健食品检验的基本概念、保健食品检验技术的研究对象，主要包括保健食品质量管理、保健食品理化检验技术、保健食品添加剂检验技术、保健食品营养强化剂检验技术、保健食品功效成分分析、保健食品安全性毒理学评价程序与检验方法分析、保健食品真菌毒素限量检验与标准、保健食品微生物限量检验方法与标准等相关内容。本教材为书网融合教材，为数字化教学提供服务。本教材可供食品营养与检测、食品质量与安全、食品检测技术、食品加工技术、保健品开发与管理等专业师生使用。

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