饮食，舌尖上的文化

图书标准信息

• 作者 孙波 著
• 出版社 黑龙江教育出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787531673521
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 304页
• 字数 99999千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《饮食，舌尖上的文化》，徐敏，笔名东方慧子，曾任编辑、记者，长期受到中国传统文化的陶冶。本书通过中国历代餐具、饮食的故事，再现藏在饮食背后的历史风情，介绍不同时期的历史特点，让青少年在轻松的阅读当中，了解中国社会的发展进程，了解中华民族发展的进程。

【作者简介】

孙波，中国医科大学附属医院营养科主任医师，医学硕士，在饮食疗法方面多有著述，对饮食文化有着精深的研究，其著述趣味性强，贴近生活。

【目录】

第一章——遥望太古   吃肉是件苦差事儿   驯野兽，驯植物   长脚的锅   4000多年前的面条 第二章——夏商遗味…