汉方蔬果养生百科

图书标准信息

• 作者 李冈荣 编
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2010-11
• 版次 1
• ISBN 9787535640567
• 定价 69.80元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 铜版纸
• 页数 641页

【内容简介】

《汉方蔬果养生百科》收录台湾常见数十种蔬果，是功能最完整的养生百科。全书详细介绍各种蔬果的功能效用、汉方应用，数百张精致彩图，清晰呈现各式蔬果样貌。

【目录】

水果篇
二至五画
人心果／12
山楂／16
木瓜／23
甘蔗／29
石榴／34
白果／39
白梨／44
仙桃／48
火龙果／141
无花果／237
山竹／278
龙眼／300
六至十画
百香果／51
西瓜／55
李子／61
杏／67
佛手柑／73
芒果／78
金橘／83
奇异果／89
枇杷／98
柿／104
柳橙／110
柑（橘子）／114
柚子／121
香蕉／27
香瓜／132
哈密瓜／137
红毛丹／145
胖大海／148
草莓／153
荔枝／158
桑葚／163
板栗／170
桃／176
凉粉果／195
马蹄／200
西红柿／216
枣／230
爱玉／243
杨梅／252
杨梅／257
莲雾／282
莲子／285
柠檬／306
罗汉果／311
苹果／322
十一至十五画
菠萝蜜／94
梅／183
梨／189
菠萝／205
菱／211
番石榴／221
番荔枝／226
酪梨／248
椰子／262
葡萄／266
葡萄柚／271
榴莲／275
橄榄／294
猕猴桃／316
樱桃／328

蔬菜篇
二至五画
山药／336
牛蒡／342
甘蓝／347
冬瓜／351
白菜／363
土豆／461
丝瓜／479
白萝卜／549
六至十画
竹芋／369
竹笋／374
豆薯／379
芋头／383
空心菜／387
花椰菜／391
油菜／395
芹菜／400
茄子／413
苦瓜／419
南瓜／425
胡萝卜／431
韭菜／436
香菜／443
香菇／449
香椿／454
海带／466
莲藕／525
姜／532
芦笋／538
十一至十六画
银耳／357
黄花菜／407
瓠瓜／474
黄瓜／485
番薯／491
菠菜／496
黑木耳／502
猴头菇／509
落葵／514
辣椒／5519
十七至二十三画
蘑菇／543

附录
常见病症适宜食用的蔬果及应忌食、少食的东西／556
验方应用／589
民间常用简方／596
人体各种营养素的功用／604
常见水果、蔬菜属性表／611
富含维生素的蔬菜、水果／613
食物中尿酸含量表／616
常见酸性食物的酸度表／618
常见碱性食物的碱度表／619
常见食物中的胆固醇含量表／620
养生厨房中的病症索引表／622