于谦：人间烟火

图书标准信息

• 作者 于谦 著
• 出版社 湖南文艺出版社
• 出版时间 2021-08
• 版次 1
• ISBN 9787572602092
• 定价 59.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 320页
• 字数 264千字

【内容简介】

“人活着得有个好心态，才能咂摸出日子的那个甜味儿来。要不然，就算让您住别墅、开豪车，卡里装着好几千万的存款，您也未见得能觉得幸福。我呢，作为从小生在北京、长在北京的这么一个闲散艺人，发自内心，愿意把老北京人这股乐观、豁达的劲儿传递给您。咱们侃遍三山五岳，聊透五湖四海，一起玩儿，一块儿乐，品味平凡人生，品味烟火气里含着的那点儿幸福。” 
 谦哥在这本书里为我们讲述了各式各样好玩又好吃的美食故事，有散落在记忆里的街边小吃，有流传已久的地方美食，也有寻常人家饭桌上的一日三餐，在这些好玩有趣的美食故事里，回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起，不仅是一次触动味蕾的美食之旅，更是治愈人心的文化大餐。文字幽默生动，读来如同聆听谦哥现场版的相声，轻松解压的同时又带给人浓浓的人间温情。

【作者简介】

于谦，中国铁路文工团相声演员，德云社成员。1982年考入北京戏曲学校相声班，跟随相声名家王世臣、罗荣寿、高凤山、赵世忠学习，1985年拜师石富宽先生。1995年毕业于北京电影学院影视导演系。2002年与郭德纲合作表演相声至今，已出版作品《玩儿》。

【目录】

导言 玩儿呗 
 兴风作浪的于大爷 
 一、五味 
 酸 黄腊丁搁酸汤里咕嘟咕嘟，就叫液体寿司 
 甜 不撒糖，不偷蜜，找点儿歪门邪道的甜 
 苦 黑猫警长卖苦肠，苦瓜烧肉多喝汤 
 辣 吃辣椒不吐辣椒籽，不吃辣椒倒吐辣椒籽 
 咸 手指头到底是拇指好吃，还是食指更对你的胃口？ 
 二、吃出趣味 
 咕K肉 
 糖葫芦 
 涮锅子冰淇淋 
 熟梨糕 
 奶茶 
 三、老北京味儿 
 白肉 
 肥肠 
 嘎嘎 
 卤煮火烧 
 毛豆 
 四、寻常滋味 
 炸三角 
 柿子 
 油饼 
 花椒 
 黄瓜 
 五、五湖四海之味 
 胡辣汤 
 煎饼 
 肉夹馍 
 拉面 
 粽子