国民营养科普丛书·心血管疾病膳食指导

图书标准信息

• 作者 朱珍妮
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2022-04
• 版次 1
• ISBN 9787117303330
• 定价 39.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 116页
• 字数 144千字

【内容简介】

民以食为天，膳食是对健康作用的因素。然而，网络及不合规的传单广告充斥虚假或夸大的营养信息，误导广大群众。普通群众因不具备专业背景，存在既希望获取营养知识，又无法分辨知识的真伪。本书根据心血管病病人特点，量身定做科学权威的膳食指导，指导心血管病病人合理膳食，促进其健康。

【目录】

一、认识食物的营养

1.谷薯类

2．蔬菜

3.水果

4．畜禽肉

5.动物内脏

6.水产品

7．蛋类

8.大豆类及其制品

9.坚果

10.奶及奶制品

11.油脂

12.调味品

二、心血管病的膳食指导

（一）心血管病的分类

1.脑血管病

2.冠心病

3.心律失常

4.心力衰竭

5.肺血管病

6.心血管外科疾病

7.慢肾脏病

8.外周动脉疾病

（二）心血管病的危险因素

1.高血压

2.吸烟

3.血脂异常

4.糖尿病

5.超重与肥胖

6.身体活动不足

7.不合理膳食

8.大气污染

（三）心血管病与食物的关系

（四）心血管病患者的膳食注意事项

1.心血管病营养原则

2.高血脂、动脉粥样硬化及冠心病的营养治原则

3.高血压患者的膳食注意事项

4.急心肌梗死患者的膳食要点

5.慢心衰患者的膳食要点

（五）心血管病的膳食模式

（六）心血管病患者食疗要点

1.心血管疾病（稳定期）食疗原则

2.冠心病心梗期食疗原则

3.脑出血食疗原则

4.高血压食疗原则

……

三、常生活中的一百零一问

附录