最新健康百科丛书（全10册）

图书标准信息

• 作者 王振华 编
• 出版社 中国言实出版社
• 出版时间 2005-04
• 版次 1
• ISBN 9787801286390
• 定价 240.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 字数 2040千字

【内容简介】

《最新健康百科丛书：家庭健康食谱》人每日必须吃饭、喝水，这是因为：（1）人从出生后要继续成长。（2）人必须每日活动、劳动和学习，必须消耗热能。人从饮食中获得热能补充，才能保持热能平衡，使工作学习有充沛精力，保障身体健康。也有人认为“一日三餐，照吃不误，而用要吃得符合生理需要和卫生要求。否则轻则可以致病，重则可以丧命。1980年我国城市人口糖尿病的患病率约为1%，到1994年患病率即增加一倍以上。为什么？就是与吃有关。要保持身体健康，人人必须具有这方面的知识。这本《家庭食谱》既有营养学的基础知识，又有不同人群的食谱推荐，为您合理安排家人的膳食提供了良好的建议。

  《最新健康百科丛书：认识自己的身体》：你了解自己的身体结构吗？你了解人体活动的基本特征吗？你了解人体需要的营养成分吗？你了解人体各个时期的生理特点和保健吗？你了解影响人体健康的各种因素吗？……本书结合了当今选进的医学资料，从以上各个方面为你做了详尽的介绍，使你能够更深刻地认识自己，了解自己。本书具有一定的科学性、实用性，是一本很好的家庭科普生活读物。认识自己，善待自己，有什么比这更重要的呢？

  本套丛书内容还包括：《最新健康百科丛书：美容美发美体》、《最新健康百科丛书：四季养生》、《最新健康百科丛书：家庭卫生常识》、《最新健康百科丛书：家庭急救护理》、《最新健康百科丛书：用药常识与就医指南》、《最新健康百科丛书：家庭环境与居家卫生》、《最新健康百科丛书：百病早知道》、《最新健康百科丛书：心理健康咨询》。

【目录】

最新健康百科丛书：家庭健康食谱

　第一章 人体营养素与膳食建议

  　人体基本营养素

　　膳食中营养素的计算单元

　　每100克食物营养成分简表

　　各类食物的营养价值

　　食物营养含量之最

　　营养学字推崇的十种食品

　　世界各国的膳食指导方针

　　中国的膳食指南

　　膳食宝塔“4+1”方案

　　合理营养摄取

　　进食保健

　　每日膳食中营养素供给量表

　　健康饮食新观念

　第二章 食物烹调与培养健康

　　食特烹调的基本原则

　　食物的合理烹调方法

　　食物的合理利用

　　烹调方法对食物营养的影响

　　烹调中营养素的保持

　　食物烹禁忌种种

　　我国古代饮食禁禁忌

　第三章 少儿营养与食物保健

　　1-3岁幼儿营养需

　　1-3岁幼儿的饮食特点

　　1-3岁幼儿一日膳食推荐

　　1-3岁幼儿可选择的食谱

　　4-6岁幼儿的营养需要

　　4-6岁幼儿的食物供应量

　　4-6岁幼儿选用的食谱

　　7-15岁学龄儿童的膳食特点

　　7-15岁学龄儿童的膳食安排

　　7-15岁学龄儿童选用食谱

　第四章 孕产妇营养食谱 

　　孕期的营养需要

　　孕妇一日膳食安排

　　孕妇应掌握的膳食原则

　　孕妇饮食的4个建议

　　孕妇营养食谱推荐

　　产妇的营养需要

　　产妇营养调理的5个要点

　　产妇应节制和需要的食物

　　哺乳期妇女一日饮食摄取量建议

　　产妇早餐宵夜营养食谱

　　产妇中晚餐营养食谱

　　产妇可选用的营养食谱

　第五章 老年人营养与健康食谱

　第六章 家庭保健食谱集锦

　第七章 常见疾病的饮食原则及食谱举例

最新健康百科丛书：认识自己的身体

最新健康百科丛书：美容美发美体

最新健康百科丛书：四季养生

最新健康百科丛书：家庭卫生常识

最新健康百科丛书：家庭急救护理

最新健康百科丛书：用药常识与就医指南

最新健康百科丛书：家庭环境与居家卫生

最新健康百科丛书：百病早知道

最新健康百科丛书：心理健康咨询