现代人食谱——新手食谱

图书标准信息

• 作者 梁琼白 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2002-01
• 版次 1
• ISBN 9787501927920
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 82页
• 字数 76千字

【内容简介】

本书是一本实用性较强的大众性菜谱。根据一般家庭的烹饪条件，书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂，使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。

【目录】

新手的厨房基本配备

番茄炒蛋

八宝蛋包

辣炒皮蛋

家常烧肉

清蒸瓜仔肉

炸猪排

咕噜肉

梅酱排骨

白灼牛肉

玉兰牛肉

双椒牛肉

咖喱鸡

豉汁蒸鸡

蚂蚁上树

虾米白菜心

红烧豆腐

肉酱烧豆腐

香辣臭豆腐

咖喱鱿鱼

五味鱿鱼

豉椒蒸鲳鱼

西湖醋鱼

蚝油蒸鱼

蒜泥鱼片

文昌鱼片

番茄豆腐汤

玉米肉丸汤

冬菜粉丝鸡

清汤豆腐

氽肉片汤