清宫及满族菜点集粹（清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格 编著：400多道清宫廷菜肴，特一级厨师吴正格编写）他编饮食学术著作《满族食俗与清宫御膳》获辽宁省优秀科技图书奖。著有《南国萍踪》（传记文学）、《人生恋曲》（诗集）、《学厨偶记》、《美食佳话》、《满汉全席》、《中华烹饪》、《乾隆皇帝御膳考述》等18部书籍，并有自行编导、中国烹饪辞典》、《中国烹饪大全》、《中国名菜谱》等饮食典籍的编辑工作。

作者静

出版社中国食品出版社

ISBN9787800441721

出版时间1989-06

版次1

印刷时间1989-06

印次1

印数6千册

装帧平装

开本32开

字数218千字

定价3.6元

货号A1

上书时间2024-05-24