诺贝尔奖百年鉴——构筑生命：蛋白质核酸与酶

图书标准信息

• 作者 黄伟达 著；李盛
• 出版社 上海科技教育出版社
• 出版时间 2001-12
• 版次 1
• ISBN 9787542827685
• 定价 8.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 183页
• 字数 107千字

【内容简介】

本卷带领我们走进生命科学，了解与生命息息相关的蛋白质分子和核酸分子，并对酶在生命活动中的重要作用进行了精彩叙述。本书的结尾是对我们迄今尚未完全了解的RNA世界的展望，阐述了“神秘的生命必将被明确的科学定律所阐明”这一所有生物学家的信念和理想。

【作者简介】

李盛，男，1974年生，1996年毕业于浙江大学生物科学技术系，1999年起任复旦大学生物化学系讲师。    黄伟达，男，1962年生，1979年进复旦大学生物系生物物理专业学习，1980-1990年留学日本国立大阪大学，在该校蛋白质研究所获得生物化学理学博士学位。1990年9月回到母

【目录】

1 走近生命科学/1

2 相识蛋白质/5

  遭遇蛋白质/5

  由氨基酸串起的“项链”/6

  体外合成蛋白质/9

  第一个被分离纯化的蛋白质/16

3 剖析蛋白质/23

  窈鸵鹊核氐陌被崴承?23

  现代蛋白质测序法的奠基人/27

  规则的蛋白质二级结构/31

  蛋白质的空间构象/39

  一种蛋白质一张脸/47

4 DNA和RNA的发现/55

  核酸王国的拓荒者/55

  组成核酸的构件——核苷酸/60

  核酸——愚蠢的分子？/61

  伟大的双螺旋/67

  复制核酸的蛋白质/71

  遗传信息的流动/80

5 什么是酶/91

  酵母细胞中的奥秘/91

  酶是蛋白质吗/95

  克雷布斯循环和辅酶A/106

  研究酶反应机制的新方法/111

  ATP、离子泵和“最美丽的酶分子”/115

  和酶一样高度专一的蛋白质/125

6 走进基因工程时代/131

  阅读DNA中的遗传信息/131

  基因工程的起点/138

  PCR革命/145

  设计突变和蛋白质/152

7 另类分子/157

  库鲁病—克雅二氏症—疯157

  能“遗传”的蛋白质/162

  特殊的酶——RNA/168

  RNA世界——未知的领域/175

  本卷大事记/179