深夜食堂 私享料理

图书标准信息

• 作者 堀井宪一郎、安倍夜郎 著；吕凌燕 译
• 出版社 湖南文艺出版社
• 出版时间 2016-07
• 版次 1
• ISBN 9787540474829
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 轻型纸
• 页数 136页
• 字数 50千字
• 正文语种 简体中文
• 原版书名 深夜食堂の勝手口

【内容简介】

　　美食怎么那么调皮~
　　你从未读过的个性美食随笔告诉你，料理的属性不止于美味，还非常好玩！
　　·竹子是木材，那么吃竹笋也就是在吃树。这不是很奇怪吗？
　　·土豆炖肉的背后竟然掩藏着“意图欺骗男人的女人的心理”？
　　·不就是个荷包蛋嘛？堀井饶有深意的告诉你，荷包蛋的魅力在于“蛋黄周边漂浮的不确定性”。伟大的蛋黄就是荷包蛋的一切。
　　·玉子烧的黄是本色，始终如一。但红香肠的红色却是另一码事，掺杂着谎言的味道。就像是显高五公分的内增高鞋，抑或乡下节庆夜市上自诩“东京流行款”的招牌商品，透着几分勉力而为的心酸感。
　　·猪排盖浇饭要从上往下竖着吃，猪排盖浇饭是竖着吃起来很方便的盖浇饭。正是纵切面的存在，使得猪排盖浇饭成为盖浇饭中的大佬。
　　·猪肉加蛋汁就是开花盖浇饭，牛肉加蛋汁就是他人盖浇饭。文化盖浇饭不知是怎么回事，点来一探究竟，原来是炸虾加蛋汁。炸虾裹上蛋汁就有文化了？
　　……
　　作者朴实有趣的文字配上《深夜食堂》的暖心漫画——犹如便当界两大明星“红香肠”和“玉子烧”的强强联手，温暖加分、趣味加倍！
　　《深夜食堂私享料理》是《深夜食堂》作者安倍夜郎的30年老友，日本生活观察家堀井宪一郎所写的个性美食随笔。其中每一道都是读者耳熟能详的料理。而堀井则以他独特的视角，温暖朴实又有趣的文字向你娓娓道来美食的广阔，深奥，有趣的美味世界。
　　如果《深夜食堂》是安倍“人与食物”的温情物语，那么《深夜食堂私享料理》则是堀井“食物与人”的幽默趣话，就是能让人非常开心！

【作者简介】

　　堀井宪一郎（Kenichirou Horii），1958年2月9日生于京都。自由写作者，专栏作家，参与各类电视及广播节目，经历丰富。

　　堀井宪一郎自1995年起在杂志《周刊文春》撰写专栏长达15年，从生活中奇特、有趣的新点子出发，进行调查，并将结果整理写成散文，奠定他个人独特的写作风格。此专栏得到读者热烈的回响，将他封为“无所不究的自由写作者”。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大学时代在早稻田大学漫画研究社里的学弟。

　　安倍夜郎（Abe Yaro），1963年2月2日生。曾任广告导演，2003年以《山本掏耳店》获得“小学馆新人漫画赏”，之后正式在漫画界出道，成为专职漫画家。

　　《深夜食堂》在2006年开始连载，由于作品气氛浓郁、风格特殊，二度改编日剧播映，由小林薰担任男主角。隔年获得“第55回小学馆漫画赏”及“第39回漫画家协会赏大赏”。

　　吕凌燕，理工科出身的语言、人文、艺术爱好者，从事翻译工作的自由职业者。曾在日本交换留学，也曾为实现学习多门外语的梦想而远赴法国，再获应用外语专业硕士学位。已出版译作有《巴黎·私囊志》及《玛格丽特夫人的圣诞夜》等绘本童书。

【目录】

第1夜　红香肠
第2夜　猫饭
第3夜　酱油与辣酱油
第4夜　白萝卜炖牛筋加蛋
第5夜　烤海苔
第6夜　鳕鱼子
第7夜　猪排盖浇饭
第8夜　那不勒斯意大利面
第9夜　土豆沙拉
第10夜　拉面
第11夜　鸡蛋三明治
第12夜　茶泡饭
第13夜　土豆炖肉
第14夜　辣酱油炒荞麦面
第15夜　布丁
第16夜　黄油饭
第17夜　竹笋
第18夜　鱼肉香肠
第19夜　烤鳗鱼酱汁
第20夜　可乐饼
清口菜　米饭
「我想在深夜食堂吃这个」
小林 薰 烤油豆腐片
松重 丰 鳕鱼子出汁玉子烧
田畑智子 塔可饭
须藤理彩 炸火腿