吃对五谷杂粮少生病

图书标准信息

• 作者 刘悦
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2018-11
• 版次 1
• ISBN 9787518013425
• 定价 36.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页

【内容简介】

刘悦主编的吃对五谷杂粮少生病列举了常所食的谷类、豆类、薯类和坚果、干果等的营养组成、食疗功效、搭配宜忌等，还有五谷杂粮小偏方；并从四季养生、五脏养生、体质养生等角度，阐述五谷杂粮的食用原则和方法，配有杂根养生食谱，让读者有“谱”可依。

【作者简介】

刘悦：男，毕业于辽宁中医药大学中医学院，副主任医师，就职于辽宁中医药大学附属第二医院，医疗经验丰富，对中医养生和饮食疗法有深入研究，已发表多篇专业论文。

【目录】

part 1 五谷杂粮不起眼，健康学问可不少
“五谷为养”，五谷杂粮巧养生
“药食同源”，五谷杂粮保健康
part 2 粮谷家族，餐桌
大米质和，滋养脾胃
糯米健脾养胃，补虚止汗
玉米癌降糖，利水消肿
糙米补中益气，止泻除烦
黑米补血助长寿
高粱米和胃温中，缓急止泻
薏米健脾利水，美肤瘦身
全麦粉（小麦）补益脾肾，养心除烦
大麦益气和中，回乳消胀
荞麦开胃通便，降压降脂
青稞高原的馈赠
燕麦美容，降糖降脂
芝麻滋补肝肾，衰老
芡实“水中人参”，补益脾肾
小米和胃温中，清热安眠
part 3 豆薯家族，谷物好搭档
绿豆济世之良谷
红小豆食物中的红宝石
黄豆餐桌不离“豆中”
豆腐和豆制品传统的健康美味
豆浆每天一杯，远离疾病
豆芽广受欢迎的“活体蔬菜”
豌豆圆润鲜绿好配菜
蚕豆益智健脑蚕形豆
土豆“地下苹果”营养全
扁豆健脾止泻好选择
甘薯癌明星食材
山药药食两用擅补虚
芋头绵软香糯营养好
紫薯“升级版”的甘薯
魔芋不发胖的魔力食物
黑豆多吃“肾谷”不易老
part 4 坚果、干果，营养加加油
核桃健脑的“长寿果”
花生延年益寿的“长生果”
红枣天然维生素丸
栗子健脾益寿的干果
莲子莲子、莲心都是宝
松子老少皆宜的“长寿果”
腰果安神之果
开心果干果中的“仙果”
榛子坚果
葵花子抗忧郁之果
part 5 四季调养，不离杂粮美食
跟随四季变化来养生
四季调养的要点
春季养生，杂粮助疏肝养血
夏季养长，杂粮助养心解暑
长夏养化，杂粮助健脾化湿
秋季养收，杂粮助润肺养阴
冬季养藏，杂粮助益肾温阳
part 6 吃好五谷杂粮，五脏安和身体健
杂粮养肝：气血调达气好
杂粮养心：气血两旺心气足
杂粮养脾胃：中焦健旺人不老
杂粮养肺：益气滋阴肺常健
杂粮养肾：补好先天固根本
part 7 体质养生，借力杂粮
和体质
气虚体质
阳虚体质
阴虚体质
痰湿体质
湿热体质
血瘀体质
气郁体质
特禀体质
part 8 健康问题，杂粮巧调理
降糖降压
润肠通便
保护视力
镇静安眠
结石

降脂