• 跟着晓莫“吃”台北
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跟着晓莫“吃”台北

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4 1.2折 32.8 九品

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作者晓莫 著

出版社广东南方日报出版社

出版时间2015-10

版次1

装帧平装

上书时间2024-12-23

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 晓莫 著
  • 出版社 广东南方日报出版社
  • 出版时间 2015-10
  • 版次 1
  • ISBN 9787549113095
  • 定价 32.80元
  • 装帧 平装
  • 开本 16开
  • 纸张 轻型纸
  • 页数 224页
  • 字数 106千字
【内容简介】
  继觅食香港和澳门之后,晓莫的下一站,是台北。
  在一个美食发现者和探究者,兼背包客的眼中与口中,台北美食的面纱被层层揭开,在美味的背后,晓莫给出了这样的答案:我私下认为,“台湾菜”并非单一的某一类地域食物,而是历史沿袭下来的各地家常食物的总和,在台湾菜里,总是可以看到山东、陕西、江苏、四川、福建和一些客家地区菜肴的影子,它们的总和,方可称为“台湾菜”。在台湾更风靡的,其实是各种吸引眼球的小吃,种类派别多到令人眼花缭乱,吃吃看看之余,发现其中“埋伏”着的台湾民众的生活创意。说台湾美食吃的是人情味,还有一个重要的体验,就是之前提到的综合性极强的“台湾菜”的渊源——台湾很多食物都跟大陆同宗同源,来台湾的游客时常可以从当地美食中,吃出自己家乡的味道来。
  一个城市跟一个人的成长一样,只有生命的年轮达到一定的密度,才有可能展现出成熟而澄净的生活品质。从这些意义上讲,台湾,或者说台北,是一个有味道的地方,是一个值得人一去再去、再去还想去的地方。
【作者简介】
  晓莫,原名梁波,资深媒体人。
  曾于《香港大公报》(深圳)任采编,其后11年于《南方都市报》(深圳)历任时尚、家居、商业、美食、旅游等版面编辑、记者。十余年间,为《大公周刊》《希望》《女友》(家园版、花园版)、《大都市BIBA》《香港风情》《优雅》《时尚》《女子世界》《商务旅行》《风尚周报》等国内杂志撰稿,并曾于《上海一周》《新京报》开设时尚、女性专栏,于《深圳商报》开设美食评论专栏。
  著有《觅食香港》《觅食澳门》。
【目录】
第一章 早餐礼赞
一碗油饭里的饭 2
鳗鱼如有知,当无憾 7
卤肉饭是台湾人的“命” 12
早餐里的旧式情怀 17
热乎乎早餐米苔目 22
无敌莱姆水和贝果面包的完美关系 27
甘如蜜酪,玉液琼浆 32
清粥小菜,胜于奢靡 38
关东煮配咖啡 43
第二章 午餐晚餐的味觉新体验
鸭肉扁的鹅腿鲜哦 50
包子和多国部队美女 54
盛园,邂逅小笼包 59
好吃又不贵,没法不爱的日本料理 64
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俊男大厨,你必须红 70
“肉食动物”莫去寿喜烧 75
台北辣得欢 80
林东芳是一碗牛肉面 84
旧时百姓家,今日堂前燕 90
猪红到底有什么好吃的? 94
HI,YOU,快拎起双截棍…… 100
旋转的木马,只为满足孩子气的梦想 104
凉拌荷包蛋,跟青春有关的消夜 109
第三章 夜之食美
淡水老街,最钟情的夜市 116
宁夏夜市,台北人的美味聚落 121
饶河夜市,美食“茶”香Live 秀 125
士林夜市,年轻人的解饥好去处 134
第四章 品嚼地道小吃
73 种口味,你能吃几种? 142
一片冰心在爱玉 146
老天禄,没吃过等于没到过台北? 150
南门市场肉粽香 154
路遇“蒋夫人”的葱油饼 159
阿给,淡水最有名的小吃 162
无名小炒店里的食物哲思 167
吃一碗芋圆,长点“私藏肉” 172
第五章 文创园区的美食之旅
小山堂:琉璃工房的大餐厅 180
诚品生活松烟店 185
吴宝春麦方店 192
四四南村里的好丘真好 197
府中15,新北市动画故事馆 202
后记 205
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