橘子甜不甜，只有脑知道

图书标准信息

• 作者 [美]亚历山德拉·W.洛格 著；张婍 译
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787300264714
• 定价 59.00元
• 装帧 平装
• 开本 异16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 296页
• 字数 292千字

【内容简介】

这本富有洞察力、发人深省和引人入胜的著作，探究了我们如何吃喝和为什么吃喝背后的真相，以及我们可以做些什么。这本书从一个更加实用的角度来处理充满争议的饮食问题，而不是对减肥或消除挑食行为给出简单的答案。它可以让广大的读者获得关于这些主题的广泛而科学的理解。

《橘子甜不甜，只有脑知道》这本书探究了诸如饥饿和口味这样的基本饮食问题，以及这些概念如何影响复杂的主题，比如饮食障碍、酗酒和烹调风格。其以饮食行为科学研究的*新进展为基础，将会引起所有人的兴趣。

【作者简介】

作者简介

亚历山德拉?W.洛格博士是一位享誉全球的行为科学家。她的主要研究领域是学习与动机，特别感兴趣的研究主题包括高等教育、行为选择、自我控制，以及食物厌恶和偏好。她在高等教育、行为选择的量化模型、食物厌恶和偏好等领域已经出版了130多部专著、文章，并为多家有声望的杂志担任编委。

译者简介

张婍，中国科学院心理研究所博士、博士后。现任北京联合大学师范心理学系应用心理学教研室主任、副教授、心理健康硕士生导师，专注于探究人和食物的关系，以及饮食心理和行为规律，从事相关领域的咨询、培训和课程研发等工作。

【目录】

1．关于吃喝的那些事儿

2．饥饿与饱足

3．“井枯才知水重要”：渴

4．鼻子知道，舌头也知道

5．基因说了算——果真如此吗？

6．甲之蜜糖，乙之砒霜：经验有多重要!

7．要这个还是那个？：选择我们的饮食

8．吃什么就成为什么

9．“饥饿是最有说服力的语言”：厌食症与暴食症

10．大腹便便之战：过度饮食和肥胖

11．把命喝没：饮酒和酗酒

12．到底有多甜：Ⅱ型糖尿病

13．女性私房话

14．吸烟：如何影响你的体重？

15．我们不是仅靠面包活着：佳肴、啤酒和葡萄酒

后记