• 食药用菌产业化关键技术丛书:食用菌菌种生产与检验技术
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食药用菌产业化关键技术丛书:食用菌菌种生产与检验技术

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作者夏志兰 编

出版社湖南科技出版社

出版时间2012-03

版次1

装帧平装

上书时间2024-12-01

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图书标准信息
  • 作者 夏志兰 编
  • 出版社 湖南科技出版社
  • 出版时间 2012-03
  • 版次 1
  • ISBN 9787535770943
  • 定价 15.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 213页
  • 字数 180千字
  • 正文语种 简体中文
  • 丛书 食药用菌产业化关键技术丛书
【内容简介】
为提高食用菌菌种生产者、经营者和管理者的业务素质,帮助食用菌菌种检验人员和生产技术人员掌握食用菌菌种基础理论、生产与检验技术和法律法规等知识,湖南省食用菌产业技术创新战略联盟组织编写了《食用菌菌种生产与检验技术》一书。《食药用菌产业化关键技术丛书:食用菌菌种生产与检验技术》主要内容包括菌种生产基础知识、食用菌遗传与育种、菌种生产技术、菌种质量控制与检验技术、食用菌菌种保藏、病虫害防治以及食用菌菌种有关的法律法规,如《食用菌菌种管理办法》、《食用菌菌种生产技术规程》等。
《食药用菌产业化关键技术丛书:食用菌菌种生产与检验技术》适合广大食用菌菌种生产与检验人员和菇农及基层农技推广人员阅读,对农林院校有关专业师生、科研人员有参考价值,亦可作为从业人员技能培训教材。
【目录】
第一章菌种生产基础理论
第一节食用菌的形态结构及分类
第二节食用菌的生长发育条件
第三节食用菌菌种类型及分级

第二章食用菌遗传与育种
第一节食用菌的遗传与变异
第二节食用菌的生活史和繁殖方式
第三节选择育种
第四节杂交育种
第五节诱变育种
第六节原生质体融合育种
第七节基因工程育种
第八节野生食用菌驯化育种

第三章食用菌菌种生产技术
第一节菌种生产的场所与设备
第二节菌种分离及扩大繁殖
第三节母种生产技术
第四节原种生产技术
第五节栽培种生产技术

第四章菌种质量控制与检验技术
第一节母种的质量控制
第二节原种的质量控制
第三节栽培种的质量控制
第四节种性检验
第五节纯度检验
第六节活力检验

第五章食用菌菌种保藏
第一节菌种保藏的原理
第二节菌种保藏的方法

第六章菌种生产中的杂菌及害虫防治
第一节杂菌种类及防治方法
第二节虫害种类及防治方法
第三节菌种污染的原因及防治措施
附件
附件一食用菌菌种管理办法
附件二食用菌菌种生产技术规程
附件三食用菌品种描述技术规范
附件四食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法
参考文献
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