嗜杀酵母在酒类酿造中的应用
￥ 5 八五品
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四川成都
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作者杜连祥、王昌禄 编著
出版社中国食品出版社
出版时间1989-01
装帧其他
货号7
上书时间2024-12-16
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 杜连祥、王昌禄 编著
- 出版社 中国食品出版社
- 出版时间 1989-01
- ISBN 9787800442407
- 定价 2.80元
- 装帧 其他
- 开本 19cm
- 页数 224页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书主要介绍能杀死野生酵母、防止传染、净化发酵体系的嗜杀酵母的基础知识及应用技术。
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